Description
Telur Ceplok Asam Manis adalah hidangan yang lezat dan mudah dalam proses memasaknya. Jangan ragu untuk memasak hidangan ini untuk keluarga dan teman-teman Anda. Ayo mulai memasak Telur Ceplok Asam Manis sekarang juga!
Ingredients
Scale
Bahan Telur Ceplok Asam Manis
- 6 butir telur
- 200 ml air
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh air asam jawa
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang serai, memarkan
- Daun bawang, iris halus
Cara mempersiapkan bahan
- Kocok telur hingga rata dan sisihkan.
- Campurkan air, kecap manis, air asam jawa, gula merah, garam, dan merica hingga rata dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan memarkan serai.
- Iris halus daun bawang.
Instructions
Cara Membuat Telur Ceplok Asam Manis
- Rebus campuran air, kecap manis, air asam jawa, gula merah, garam, dan merica hingga mendidih.
- Tambahkan bawang putih, serai, dan daun bawang. Aduk hingga bumbu meresap.
- Saring saus untuk membuang bahan-bahan yang tidak terpakai. Sisihkan.
Cara memasak telur ceplok
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tuang telur secara bersamaan ke dalam wajan dan masak hingga setengah matang.
- Lipat setengah dari telur yang sudah setengah matang dan masak hingga matang.
- Angkat dan tiriskan.
Cara menyajikan Telur Ceplok Asam Manis
- Letakkan telur ceplok di piring saji.
- Siram dengan saus asam manis yang sudah disiapkan.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Notes
Tips memasak Telur Ceplok Asam Manis yang lezat
- Pilih telur dengan tanggal kadaluarsa yang masih jauh.
- Cek kualitas telur dengan menempelkan telur pada air. Telur yang segar akan tenggelam dan berbaring di dasar wadah. Telur yang sudah kurang segar akan terapung dan membentuk ujung bulat.
- Jika saus terlalu asam, tambahkan sedikit gula merah.
- Jika saus terlalu manis, tambahkan sedikit air asam jawa.
- Simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas.
- Konsumsi dalam waktu 24 jam.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Disambal
- Cuisine: Masakan Tradisional
Keywords: Telur Ceplok Asam Manis, Resep Telur Ceplok Asam Manis, Telur Ceplok Asam Manis Asam Manis, Telur Ceplok Asam Pedas