Description
Rawon Ayam adalah hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuahnya yang kental berwarna hitam pekat dan cita rasanya yang kaya rempah. Hidangan ini menggunakan daging ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti kluwek, bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya.
Ingredients
Bahan Membuat Rawon Ayam Sederhana
- Garam
- Kaldu Bubuk
- Air secukupnya
- Gula Pasir
- 500 gram Ayam
Bumbu Halus
- 1 ruas Kunyit
- 1 ruas Jahe
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 3 buah Cabe Merah
- 3 buah Bawang Puti
- 3 butir Kemiri
- 2 butir Kluwek
- 5 buah Bawang Merah
Bumbu Lain
- 1 batang Serai
- 1 ruas Lengkuas
- 2 lembar Daun Salam
- 2 lenbar Daun Jeruk
Bahan Pelengkap
- Tauge
- Sambal
- Telur Asin
Instructions
Cara Membuat Rawon Ayam Sederhana
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan bumbu lain, aduk lalu masukan ayam aduk hingga berubah warna
- Tambahkan air secukupmya bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak hingga ayam empuk dan matang, angkat sajikan bersama bahan pelengkap
Notes
Dengan kelezatan kuahnya yang kental, daging ayam yang empuk, dan aroma rempah yang memikat, Rawon Ayam telah menjadi salah satu hidangan khas yang paling dicari dan dihargai di Indonesia. Keunikan cita rasa dan popularitasnya yang meluas menjadikan hidangan ini sebagai favorit di restoran, warung makan, dan rumah makan tradisional. Sumber : @fifinimartiyana
- Prep Time: 11 minutes
- Cook Time: 33 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Dipepes
- Cuisine: Masakan Tradisional
Nutrition
- Serving Size: 4 Orang
Keywords: Resep Rawon Ayam Sederhana, resep rawon ayam bumbu instan, Resep Rawon Ayam, resep rawon ayam tanpa kluwek