Description
Brambang Asem adalah hidangan khas Jawa yang terkenal dengan kuah asamnya yang segar dan rasa bercitarasa khas. Hidangan ini terdiri dari beragam sayuran segar seperti terong, kacang panjang, kemangi, dan bengkuang yang dimasak dalam kuah asam yang segar dengan campuran gula merah dan sedikit garam.
Ingredients
Scale
Bahan Membuat Brambang Asem
- Air secukupnya untuk merebus
- 1 ikat Daun Ubi
- Garam
Bahan Sambal
- 1 sendok teh Terasi
- 2 sendok makan Air Asem Jawa
- Garam
- 1 sendok makan Gula Merah
- 10 buah Bawang Merah
- 3 buah Cabe Merah
- 7 buah Cabe Rawit Merah
Instructions
Cara Membuat Brambang Asem
- Rebus daun ubi dengan garam sebentar saja hingga layu, angkat tiriskan
- Ulek kasar semua bahan sambal, koreksi rasa sajikan bersama daun ubi
Notes
Nikmati kelezatan Brambang Asem yang segar dan bercitarasa khas Jawa ini! Hidangan ini menggabungkan berbagai sayuran segar dengan kuah asam yang menyegarkan, menciptakan perpaduan yang menggugah selera. Popularitas Brambang Asem terus meningkat di kalangan pecinta kuliner yang mencari hidangan yang lezat, sehat, dan menyegarkan. Sumber : @fifinimartiyana
- Prep Time: 12 minutes
- Cook Time: 33 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Dipepes
- Cuisine: Hidangan Penutup
Nutrition
- Serving Size: 2 Orang
Keywords: Resep Brambang Asem, Brambang Asem, resep brambang asem solo