Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Resep Ikan Ekor Kuning Kuah Asam

Resep Ikan Ekor Kuning Kuah Asam


  • Author: Soni Aman
  • Total Time: 50 minutes

Description

Siapa yang suka dengan hidangan ikan segar dan lezat? Ayo, coba resep Ikan Ekor Kuning Kuah Asam yang menggugah selera ini! Dalam hidangan ini, kamu akan menemukan kelezatan ikan ekor kuning yang direbus dalam kuah asam yang segar dan kaya rempah.

Ikan ekor kuning yang lezat dan kuah asam yang segar akan membuat lidahmu bergoyang dan perutmu kenyang. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa menciptakan hidangan spesial ini di dapurmu sendiri.

Pilih ikan ekor kuning yang segar dan kombinasikan dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas untuk menciptakan aroma yang menggugah selera. Tambahkan air asam jawa dan santan kelapa untuk memberikan kelezatan dan keasaman yang tepat.


Ingredients

Scale

Bahan Membuat Ikan Ekor Kuning Kuah Asam

  • Tomat
  • Cabe Rawit Utuh
  • Air secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • 500 gram Ikan Ekor Kuning
  • 2 sendok makan Air Asam Jawa

Bumbu Halus

  • 1/2 sendok teh Terasi Bakar
  • 2 butir Kemiri sangrai
  • 1 ruas Kunyit Sangrai
  • 1 ruas Jahe
  • 6 buah Bawang Merah
  • 3 buah Bawang Putih
  • 3 buah Cabe Merah
  • 2 buah Cabe Rawit

Bumbu Lain

  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 1 ruas Lengkuas
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 batang Serai

Instructions

Cara Membuat Ikan Ekor Kuning Kuah Asam

  1. Tumis bumbu halus dengan bumbu lain hingga harum dan matang
  2. Masukan ikan
  3. Tambahkan air secukupnya
  4. Tunggu hingga mendidih
  5. Tambahkan air asam jawa, garam dan gula
  6. Masak hingga ikan matang
  7. Masukan potongan tomat dan cabe rawit utuh
  8. koreksi rasa
  9. Ikan ekor kuning asam siap disajikan

Notes

Yuk, segera coba resep Ikan Ekor Kuning Kuah Asam di dapurmu sendiri! Sajikan hidangan lezat ini dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap.

Bagikan pengalaman memasak dan kelezatan hidanganmu kepada keluarga dan teman-teman terdekatmu. Jangan lupa untuk mencoba variasi rasa dan menyesuaikannya dengan selera pribadimu. Sumber : @fifinimartiyana

  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Menu Utama
  • Method: Dipepes
  • Cuisine: Olahan Tradisional

Nutrition

  • Serving Size: 4 Orang