Description
Hai, para pecinta kuliner dan pencinta makanan tradisional! Sudah pernah mencicipi Bubur Biji Salak? Kalau belum, kamu wajib banget coba sajian unik yang satu ini. Rasanya yang manis, gurih, dan lembut bakal langsung bikin kamu ketagihan!
Bubur Biji Salak emang beda dari bubur-bubur biasanya. Terbuat dari biji salak atau ubi jalar yang diolah dengan santan dan gula merah, bubur ini memang punya ciri khas tersendiri. Bentuk biji salaknya yang unik membuatnya semakin menarik untuk dicicipi. Dijamin, kamu bakal jatuh hati pada gurih dan lembutnya bubur biji salak ini!
Ingredients
Bahan Membuat Bubur Biji Salak
- 150 gram Ubi Kuning kukus, haluskan
- 50 gram Tepung Tapioka
- Sejumput Garam
Bahan Kuah Gula Merah
- Sejumput Garam
- Air secukupnya
- 150 gram Gula Jawa, sisir halus
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 2 lembar Daun Pandan
Bahan Kuah Santan
- Daun Pandan
- Sejumput Garam
- Air
- 30 ml Santan Instan
Instructions
Cara Membuat Bubur Biji Salak
- Campur semua bahan biji salak
- Lalu bulatkan adonan
- Untuk kuah gula merah, siapkan air
- Masukan gula jawa, gula pasir, daun pandan, dan garam
- Masak hingga air mendidih dan gula larut
- Koreksi rasa (apabila kurang manis bisa tambahkan gula pasir)
- Masukan bola-bola ubi
- Masak hingga bola ubi matang mengapung
- Masukan larutan 1 sendok makan tepung tapioka dengan air
- Aduk cepat hingga kuah mengental, angkat tiriskan
- Masukan semua bahan kuah santan
- Masak sambil diaduk hingga mendidih
- Sajikan biji salak dengan kuah santan
Notes
Sudah nggak sabar kan buat mencoba resep Bubur Biji Salak yang lezat ini? Yuk, langsung aja praktekin di dapur kamu dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa, share juga pengalaman kamu dalam menikmati bubur biji salak yang unik ini. Selamat mencoba dan selamat menikmati Bubur Biji Salak yang bikin kamu ketagihan! Sumber: @fifinimartiyana
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Dikukus
- Cuisine: Western
Nutrition
- Serving Size: 4 Orang