Description

Yuk, kita beralih ke dunia kuliner yang menggoda, “Resep Udang Saus Singapore”. Selalu ada sesuatu yang istimewa dari masakan dengan saus Singapore ini, apalagi kalau digabung dengan udang segar yang kenyal. Serius, ini combo yang gak bisa kamu tolak!

Udang Saus Singapore ini bakal bikin lidah kamu bergoyang, bro. Gurihnya udang yang dipadukan dengan saus Singapore yang khas, pasti bikin kamu dan keluarga nggak sabar mau santap. Lagipula, masakannya gampang banget dan bahan-bahannya juga mudah didapat.

Ingredients

Scale

Bahan Membuat Udang Saus Singapore

300 gram Udang utuh (belah badan atasnya, bersihkan)
1/2 sendok teh Garam
1/4 sendok teh Merica bubuk

Bumbu halus

4 batang Cabe merah keriting (buang bijinya)
6 siung Bawang merah
6 siung Bawang putih
2 cm Jahe

Bumbu dan Bahan lainnya

1 batang sereh, geprek
1 butir Telur (kocok lepas)
400 ml Air
1 sendok makan Maizena (larutkan dgn sedikit 100ml air)
1 sendok makan Minyak wijen (optional)
1/2 ruas lengkuas, geprek
2 sendok makan Saus sambal
2 sendok makan Saus tomat
2 sendok makan Saus tiram
1 sendok teh Gula
1/2 sendok teh Garam
1/4 sendok teh Merica
2 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
1 buah Bawang bombay kecil, iris-iris
1 batang Daun bawang (iris serong)

Cook Mode Aktifkan untuk mencegah layar HP Kamu menjadi gelap

Instructions

Cara Membuat Udang Saus Singapore

Marinasi udang dengan garam dan merica sekitar 30 menit
Balurkan udang ke maizena, goreng sampai matang
Tumis bumbu halus sampai kering, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan 4 sendok makan minyak, tumis sampai bumbu wangi dan matang
Masukkan bawang bombay, tumis bentar tuang air bumbui dengan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula, garam dan merica, disusul daun bawang aduk-aduk tunggu mendidih
Masukkan larutan maizena, aduk-aduk sampai mengental, tuang telur kocok sambil diaduk aduk, tes rasa, kalau sudah pas masukkan minyak wijen dan udang goreng
Aduk-aduk bentar aja matikan api, siap disajikan

Notes

Yang bikin resep ini keren adalah kamu bisa menyesuaikan level pedasnya. Kalau kamu tipe yang suka pedas, bisa tambahin cabai rawit. Tapi kalau kamu tipe yang suka manis, tambahin aja saus tomatnya. Kamu bebas berkreasi sesuai seleramu. sumber: @lim_henni

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes
Category: Menu Utama
Method: Disambal
Cuisine: Western

Nutrition

Serving Size: 4 Orang
Calories: 300

Keywords: Resep Udang Saus Singapore, Udang Saus Singapore