Description
Mie goreng Jawa salah satu olahan mie populer khas Jawa yang sudah banyak dijual di kaki lima hingga restoran ternama. Ciri khas mie goreng Jawa adalah manis, sedikit pedas, dan beraroma harum karena olahan rempah dapur. Mari mulai memasak mie goreng Jawa!
Ingredients
Scale
Bahan-bahan Mie Goreng Jawa
- 1 bungkus mie telur
- 5 butir bakso iris tipis-tipis
- 2 butir telur kocok
- 1 ikat sawi hijau potong-potong
- 1 tangkai daun bawang rajang kasar
- 1sdt kaldu bubuk
- 1 sdm saus tiram
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
- Secukupnya kecap manis
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Instructions
Cara Membuat Mie Goreng Jawa
- Rebus mie telur hingga lunak lalu sisihkan
- Siapkan wadah lalu campur mie dengan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm minyak goreng lalu aduk rata dan sisihkan
- Panaskan minyak lalu masukkan telur kocok untuk membuat telur orak-arik, sisihkan dipinggir wajan
- Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum
- Campurkan kembali telur ke tengah wajan, masukkan bakso dan aduk rata
- Masukkan sawi hijau yang disusul dengan mie dan daun bawang hingga semua rata dan sayuran matang
- Jangan lupa test rasa, jika rasa sudah pas dan bumbu sudah merata angkat dan sajikan.
Notes
Bahan-bahan yang ditampilkan dalam pembuatan mie goreng Jawa adalah satu bungkus mie telur dan diperkirakan untuk 2 orang. Naikkan skala untuk mengolah mie goreng Jawa lebih banyak. Sumber Instagram: galerrymasakan
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Digoreng
- Cuisine: Olahan Tradisional
Nutrition
- Serving Size: 2 orang
Keywords: Resep Mie Goreng Jawa, Resep Mie Goreng Jawa Rumahan, Resep Mie Goreng Jawa Sederhana