Description

Becek Ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah kental, gurih, dan pedas. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, dan serai. Kuah Becek Ayam memiliki tekstur yang kental dan mengandung cita rasa yang kuat.

Ingredients

Scale

Bahan Membuat Becek Ayam Kampung

Kaldu Bubuk
Gula Pasir
Air secukupnya
1 batang Daun Bawang
Garam
500 gram Ayam Kampung
65 ml Santan Instan

Bumbu Halus

2 butir Kemiri
5 buah Cabe Merah
3 buah Cabe Rawit
1 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
1/2 ruas Kencur
1/2 sendok teh Ketumbar
1/4 sendok teh Jinten
6 buah Bawang Merah
4 buah Bawang Putih

Bumbu Lain

1 batang Serai
2 lembar Daun Jeruk
1 ruas Lengkuas
2 lembar Daun Salam

Cook Mode Aktifkan untuk mencegah layar HP Kamu menjadi gelap

Instructions

Cara Membuat Resep Becek Ayam

Rebus ayam sebentar lalu buang air rebusannya, sisihkan
Tumis bumbu halus hingga harum masukan bumbu lain, masak hingga matang tambahkan air dan santan masak hingga mendidih
Masukan ayam, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir masak hingga ayam matang dan empuk
Tambahkan potongan daun bawang, aduk sebentar angkat sajikan

Notes

Becek Ayam, hidangan khas Indonesia yang menggugah selera dan menghadirkan kelezatan cita rasa yang khas. Kelezatan Becek Ayam terletak pada perpaduan bumbu rempah yang kuat dan ayam yang empuk, serta kuah yang kental dan pedas. Popularitas hidangan ini telah meluas di Indonesia, diakui sebagai hidangan yang lezat dan menggugah selera. Sumber : @fifinimartiyana

Prep Time: 12 minutes
Cook Time: 40 minutes
Category: Menu Utama
Method: Digulai
Cuisine: Masakan Tradisional

Nutrition

Serving Size: 3 Orang

Keywords: Resep Becek Ayam, Resep Becek Ayam Kampung, Becek Ayam Jawa