Description

Tumis kacang panjang tempe salah satu menu makanan yang tidak asing lagi di Indonesia. Hidangan yang satu ini diolah dengan menumis kacang panjang dan tempe sebagai bahan utama dan memadukanya dengan bumbu dapur yang sudah diiris sebelumnya.

Untuk menambah rasa gurih, pada tumisan kacang panjang tempe ditambahkan kecap dan saus tiram sehingga hasil akhir masakan biasanya berwarna cokelat manis. Mari ikuti step by step memasak tumis kacang panjang tempe gurih!

Ingredients

Scale

Bahan-bahan Tumis Kacang Panjang Tempe

1 ikat kacang panjang
1 papan tempe
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
2 lembar daun salam
¼ sdt lada bubuk
2 lembar daun salam
1 ruas jahe geprek
Penyedap rasa (opsional)
Minyak sayur secukupnya

Bumbu Iris

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah

Cook Mode Aktifkan untuk mencegah layar HP Kamu menjadi gelap

Instructions

Cara Memasak Tumis Kacang Panjang Tempe

Potong-potong kacang panjang sekitar 4cm, cuci dan sisihkan
Potong-potong korek api tempe, lalu goreng hingga matang
Di dalam wajan panas tumis bumbu iris dimulai dengan memasukkan duo bawang yang disusul dengan cabai.
Masukkan jahe geprek dan daun salam, aduk aduk semua bumbu sampai merata
Masukkan kacang panjang, aduk-aduk sebentar lalu beri sedikit air
Beri garam lalu tunggu hingga kacang panjang matang dan air menyusut
Masukkan tempe kering, lada bubuk, kecap manis, saus tiram dan penyedap rasa secara bergantian
Test rasa dan tunggu sampai bumbu meresap kedalam kacang dan tempe
Tumis kacang panjang tempe gurih siap disantap dengan nasi hangat!

Notes

Resep tumis kacang panjang tempe diatas dapat sobat kreasikan, misalnya mengganti tempe dengan tahu, bakso, telur, dan suiran ayam. Jika ingin mengolah tumis kacang panjang tempe dalam porsi yang lebih banyak dan sebaliknya, atur skala bahan-bahan memasak.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 25 minutes
Category: Menu Utama
Method: Ditumis
Cuisine: Olahan Rumahan

Nutrition

Serving Size: 3 Orang

Keywords: Resep Tumis Kacang Panjang, Tumis Kacang Panjang, Resep Tumis Kacang Panjang Tempe