Bagi kamu yang sedang kehabisan ide memasak hari, mari lihat resep tumis kacang panjang tempe gurih yang mocipay tampilkan!
Kacang panjang salah satu bahan masakan yang multifungsi, sayuran yang satu ini diolah untuk menghasilkan hidangan utama, sebagai pelengkap atau dimakan mentah sebagai lalapan.
Salah satu olahan kacang panjang yang diminati adalah tumis kacang panjang dan tempe. Menu ini bisa dikatakan sebagai solusi dan paling mudah untuk diolah. Perpaduan tempe dan kacang panjang diyakini sebagai sumber vitamin C dan protein yang baik untuk kesehatan.
Tidak hanya sampai disana, kebutuhan bahan-bahan menu ini mudah ditemukan dan dijual dengan harga yang terjangkau. Nah, untuk membuat tumis kacang panjang tempe, perhatikan resep dan cara memasaknya hanya disini!
Print
Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Gurih
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 3 Porsi 1x
Description
Tumis kacang panjang tempe salah satu menu makanan yang tidak asing lagi di Indonesia. Hidangan yang satu ini diolah dengan menumis kacang panjang dan tempe sebagai bahan utama dan memadukanya dengan bumbu dapur yang sudah diiris sebelumnya.
Untuk menambah rasa gurih, pada tumisan kacang panjang tempe ditambahkan kecap dan saus tiram sehingga hasil akhir masakan biasanya berwarna cokelat manis. Mari ikuti step by step memasak tumis kacang panjang tempe gurih!
Ingredients
Bahan-bahan Tumis Kacang Panjang Tempe
- 1 ikat kacang panjang
- 1 papan tempe
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 lembar daun salam
- ¼ sdt lada bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe geprek
- Penyedap rasa (opsional)
- Minyak sayur secukupnya
Bumbu Iris
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
Instructions
Cara Memasak Tumis Kacang Panjang Tempe
- Potong-potong kacang panjang sekitar 4cm, cuci dan sisihkan
- Potong-potong korek api tempe, lalu goreng hingga matang
- Di dalam wajan panas tumis bumbu iris dimulai dengan memasukkan duo bawang yang disusul dengan cabai.
- Masukkan jahe geprek dan daun salam, aduk aduk semua bumbu sampai merata
- Masukkan kacang panjang, aduk-aduk sebentar lalu beri sedikit air
- Beri garam lalu tunggu hingga kacang panjang matang dan air menyusut
- Masukkan tempe kering, lada bubuk, kecap manis, saus tiram dan penyedap rasa secara bergantian
- Test rasa dan tunggu sampai bumbu meresap kedalam kacang dan tempe
- Tumis kacang panjang tempe gurih siap disantap dengan nasi hangat!
Notes
Resep tumis kacang panjang tempe diatas dapat sobat kreasikan, misalnya mengganti tempe dengan tahu, bakso, telur, dan suiran ayam. Jika ingin mengolah tumis kacang panjang tempe dalam porsi yang lebih banyak dan sebaliknya, atur skala bahan-bahan memasak.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Ditumis
- Cuisine: Olahan Rumahan
Nutrition
- Serving Size: 3 Orang
Keywords: Resep Tumis Kacang Panjang, Tumis Kacang Panjang, Resep Tumis Kacang Panjang Tempe
Tumis kacang panjang dan tempe nikmat disajikan ketika masih hangat, perpaduan yang sempurna jika sobat menyantap menu ini dengan nasi hangat dan kerupuk ya. Selamat berkreasi, jangan lupa singgahi resep sajian lain dari Mocipay ya!
Resep Tumis Kacang Panjang Sederhana