Description

Hai, para penjelajah rasa dan pencinta seafood yang berani! Siapa yang bisa menolak kenikmatan Kakap Asam Pedas? Ini dia, hidangan laut yang bikin lidahmu berdansa dengan harmoni pedas dan segarnya. Di artikel kali ini, kita akan mengupas tuntas rahasia dibalik hidangan khas yang lezat ini.

Ingredients

Scale

Bahan Membuat Kakap Asam Pedas

2 ekor Kakap Merah
2 sendok makan Air Asam Jawa
1 buah Jeruk Nipis
1 batang Serai
2 lembar Daun Salam
2 lembar Daun Jeruk
3 buah Cave Rawit Merah utuh
Air secukupnya
Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus

6 buah Bawang Merah
3 buah Bawang Putih
3 buah Cabe Merah
2 buah Cabe Rawit Merah
2 butir Kemiri
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
1/2 sendok teh Terasi Bakar

Cook Mode Aktifkan untuk mencegah layar HP Kamu menjadi gelap

Instructions

Cara Membuat Kakap Asam Pedas

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis
Diamkan 15 menit
Bilas dengan air bersih tiriskan
Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai hingga harum
Masukan ikan
Diamkan beberapa saat
Tambahkan air masak hingga air mendidih
Tambahkan air asam jawa, garam dan gula
Lalu masukan cabe rawit utuh
Masak hingga ikan matang
Angkat sajikan

Notes

Nah, kini kamu udah siap buat merasakan sensasi pedas-asam yang bikin nagih lewat hidangan Kakap Asam Pedas. Ayo, buktikan sendiri betapa lezatnya dengan mencoba resep ini di dapurmu! Jangan lupa, ceritakan pengalaman kuliner serumu di media sosial agar teman-temanmu juga bisa menikmati sajian yang enak ini. Selamat berkreasi di dapur dan selamat menikmati Kakap Asam Pedas yang bikin lidah berjoget! Sumber: @fifinimartiyana

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Menu Utama
Method: Disambal
Cuisine: Olahan Tradisional

Nutrition

Serving Size: 2 Orang