Resep Kakap Asam Pedas – Hai, para pecinta kuliner dan penggemar cita rasa pedas-asam! Siapa yang nggak kenal dengan kelezatan Kakap Asam Pedas? Ini dia, hidangan ikan segar yang bercampur harmonis dengan rasa pedas dan segar nan menggugah selera. Gimana, udah nggak sabar buat tahu lebih dalam tentang resep ini? Yuk, kita berpetualang ke dunia rasa Kakap Asam Pedas yang menggoda lidah!
PrintResep Kakap Asam Pedas
- Total Time: 45 minutes
Description
Hai, para penjelajah rasa dan pencinta seafood yang berani! Siapa yang bisa menolak kenikmatan Kakap Asam Pedas? Ini dia, hidangan laut yang bikin lidahmu berdansa dengan harmoni pedas dan segarnya. Di artikel kali ini, kita akan mengupas tuntas rahasia dibalik hidangan khas yang lezat ini.
Ingredients
Bahan Membuat Kakap Asam Pedas
- 2 ekor Kakap Merah
- 2 sendok makan Air Asam Jawa
- 1 buah Jeruk Nipis
- 1 batang Serai
- 2 lembar Daun Salam
- 2 lembar Daun Jeruk
- 3 buah Cave Rawit Merah utuh
- Air secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus
- 6 buah Bawang Merah
- 3 buah Bawang Putih
- 3 buah Cabe Merah
- 2 buah Cabe Rawit Merah
- 2 butir Kemiri
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit
- 1/2 sendok teh Terasi Bakar
Instructions
Cara Membuat Kakap Asam Pedas
- Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis
- Diamkan 15 menit
- Bilas dengan air bersih tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai hingga harum
- Masukan ikan
- Diamkan beberapa saat
- Tambahkan air masak hingga air mendidih
- Tambahkan air asam jawa, garam dan gula
- Lalu masukan cabe rawit utuh
- Masak hingga ikan matang
- Angkat sajikan
Notes
Nah, kini kamu udah siap buat merasakan sensasi pedas-asam yang bikin nagih lewat hidangan Kakap Asam Pedas. Ayo, buktikan sendiri betapa lezatnya dengan mencoba resep ini di dapurmu! Jangan lupa, ceritakan pengalaman kuliner serumu di media sosial agar teman-temanmu juga bisa menikmati sajian yang enak ini. Selamat berkreasi di dapur dan selamat menikmati Kakap Asam Pedas yang bikin lidah berjoget! Sumber: @fifinimartiyana
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Disambal
- Cuisine: Olahan Tradisional
Nutrition
- Serving Size: 2 Orang
Tips dan Trik Penyajian Kakap Asam Pedas
Nah, biar Kakap Asam Pedas yang kamu masak makin mantap, ada beberapa tips simpel yang bisa dicoba. Pertama, cari ikan kakap segar untuk hasil terbaik. Kualitas ikan memengaruhi kelezatan hidangan ini. Kalau kamu suka sensasi manis di tengah pedas-asam, nggak ada salahnya tambahkan gula kelapa atau gula merah secukupnya. Rasanya bakal makin berpadu sempurna!
Kesimpulan Resep Kakap Asam Pedas
Jadi, gimana? Kakap Asam Pedas itu nggak cuma sekadar ikan pedas, tapi juga penuh dengan sensasi rasa yang memukau mulai dari pedas hingga asam yang menyegarkan. Proses memasaknya nggak sulit dan hasilnya pasti bikin kamu bangga. Dari dapur kamu langsung ke meja makan, Kakap Asam Pedas ini akan jadi sajian yang nggak terlupakan.
