Description

Cumi Saus Padang merupakan salah satu menu seafood yang banyak disukai oleh para pecinta seafood. Menu satu ini diolah dengan resep bumbu khas padang. Hal inilah yang membuat menu cumi saus padang menjadi salah satu menu favorit ketika mengunjungi warung seafood.

Jika Kamu merupakan salah satu pecinta menu cumi saus padang, Kamu tidak perlu lagi jauh-jauh mengunjungi warung seafood karena Kamu juga dapat mengolah masakan ini sendiri di rumah loh.

Berikut ini resep cumi saus padang yang dapat Kamu lakukan di rumah :

Ingredients

Scale

Bahan-bahan Cumi Saus Padang

500 gram cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong
250 gram udang yang sudah dibersihkan
1 buah jagung manis, potong dan rebus
200 ml air panas secukupnya
7 sdm saus tomat
3 sdm saus tiram
2 batang daun bawang, iris
1 buah bawang bombay, iris
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, memerkan, ikat simpul
5 cm jahe, geprek
2 butir telur, kocok
Minyak secukupnya
Gula, garam, penyedap jamur, secukupnya
Peras air jeruk nipis secukupnya
Bumbu halus :
50 gram bawang merah
30 gram bawang putih
100 gram cabe merah besar
50 gram cabe rawit (secukupnya)

Cook Mode Aktifkan untuk mencegah layar HP Kamu menjadi gelap

Instructions

Cara Membuat Cumi Saus Padang

Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun jeruk, jahe, serai, bawang bombay, tuang air, tambahkan saus tiram dan saus tomat, masukkan gula, garam, penyedap jamur, aduk hingga merata.
Masukkan cumi dan udang serta jagung manis, aduk rata. Tuang telur yang sudah dikocok lalu aduk perlahan. Masak hingga bumbu meresap (masak dengan api besar dan sebentar saja agar cumi tidak alot).
Tambahkan daun bawang dan perasan air jeruk nipis, aduk rata lalu koreksi rasa.
Angkat dan sajikan, Cumi saus padang siap dihidangkan.

Notes

Resep yang diuraikan di atas diperkirakan untuk takaran 4 orang. Jika ingin membuat porsi yang lebih besar, Kamu dapat menaikkan takarannya. Dan untuk Kamu yang tidak suka jika ditambah dengan jagung, Kamu dapat skip pada bagian jagungnya ya!

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Menu Utama
Method: Ditumis
Cuisine: Olahan Rumahan

Nutrition

Serving Size: 4 orang

Keywords: Resep Cumi Saus Padang, Resep Cumi Saus Padang Sederhana, Cumi Saus Padang