Jika Kamu merupakan pecinta seafood, Resep Cumi Saus Padang ini sangat cocok untuk Kamu baca. Cumi merupakan salah satu makhluk hidup yang memiliki kandungan protein yang baik bagi tubuh. Hal inilah yang membuat cumi menjadi salah satu menu hidangan favorit ketika makan di warung seafood.
Menu masakan cumi memiliki aneka ragam, salah satunya yaitu cumi saus padang. Dengan saus pedas yang memiliki aroma bawang putih dan dilengkapi dengan irisan cabe rawit membuat menu satu ini menjadi salah satu makanan favorit ketika mengunjungi warung seafood.
Tetapi, Kamu tidak perlu lagi loh jauh-jauh ke warung seafood untuk menikmati menu cumi saus padang ini. Karena Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep cumi saus padang berikut ini :
Print
Resep Cumi Saus Padang Sederhana
- Total Time: 35 minutes
Description
Cumi Saus Padang merupakan salah satu menu seafood yang banyak disukai oleh para pecinta seafood. Menu satu ini diolah dengan resep bumbu khas padang. Hal inilah yang membuat menu cumi saus padang menjadi salah satu menu favorit ketika mengunjungi warung seafood.
Jika Kamu merupakan salah satu pecinta menu cumi saus padang, Kamu tidak perlu lagi jauh-jauh mengunjungi warung seafood karena Kamu juga dapat mengolah masakan ini sendiri di rumah loh.
Berikut ini resep cumi saus padang yang dapat Kamu lakukan di rumah :
Ingredients
Bahan-bahan Cumi Saus Padang
- 500 gram cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong
- 250 gram udang yang sudah dibersihkan
- 1 buah jagung manis, potong dan rebus
- 200 ml air panas secukupnya
- 7 sdm saus tomat
- 3 sdm saus tiram
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 buah bawang bombay, iris
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memerkan, ikat simpul
- 5 cm jahe, geprek
- 2 butir telur, kocok
- Minyak secukupnya
- Gula, garam, penyedap jamur, secukupnya
- Peras air jeruk nipis secukupnya
- Bumbu halus :
- 50 gram bawang merah
- 30 gram bawang putih
- 100 gram cabe merah besar
- 50 gram cabe rawit (secukupnya)
Instructions
Cara Membuat Cumi Saus Padang
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun jeruk, jahe, serai, bawang bombay, tuang air, tambahkan saus tiram dan saus tomat, masukkan gula, garam, penyedap jamur, aduk hingga merata.
- Masukkan cumi dan udang serta jagung manis, aduk rata. Tuang telur yang sudah dikocok lalu aduk perlahan. Masak hingga bumbu meresap (masak dengan api besar dan sebentar saja agar cumi tidak alot).
- Tambahkan daun bawang dan perasan air jeruk nipis, aduk rata lalu koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan, Cumi saus padang siap dihidangkan.
Notes
Resep yang diuraikan di atas diperkirakan untuk takaran 4 orang. Jika ingin membuat porsi yang lebih besar, Kamu dapat menaikkan takarannya. Dan untuk Kamu yang tidak suka jika ditambah dengan jagung, Kamu dapat skip pada bagian jagungnya ya!
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Ditumis
- Cuisine: Olahan Rumahan
Nutrition
- Serving Size: 4 orang
Keywords: Resep Cumi Saus Padang, Resep Cumi Saus Padang Sederhana, Cumi Saus Padang
Resep cumi saus di atas disajikan dan diolah dengan bumbu khas padang. Dengan cita rasa cumi yang kenyal yang dipadukan dengan sambal khas padang, membuat menu cumi saus padang ini menjadi santapan yang nikmat apalagi dimakan dengan nasi panas.
Demikianlah penjelasan mengenai Resep Cumi Saus Padang. Selamat menikmati menu hidangan ini di rumahmu ya!
Resep Cumi Saus Padang Sederhan