Resep Bubur Biji Salak – Eits, kamu udah pada tahu belum nih tentang Bubur Biji Salak? Bubur unik yang namanya aja bikin penasaran ini emang jadi salah satu hidangan tradisional yang lezat dan unik banget. Yuk, simak bareng-bareng!
Bubur Biji Salak adalah bubur yang terbuat dari biji salak atau ubi jalar yang diolah dengan santan dan gula merah. Gimana nggak penasaran, kan? Selain rasanya yang menggugah selera, bentuk biji salaknya juga bikin tampilan buburnya jadi beda dari bubur-bubur pada umumnya. Biasanya, bubur biji salak disajikan dengan kuah santan gurih dan manis, ditambah kelapa parut yang garing di atasnya. Ah, ngomong-ngomongin bubur biji salak ini, bikin perut jadi keroncongan nih!
Print
Resep Bubur Biji Salak
- Total Time: 50 minutes
Description
Hai, para pecinta kuliner dan pencinta makanan tradisional! Sudah pernah mencicipi Bubur Biji Salak? Kalau belum, kamu wajib banget coba sajian unik yang satu ini. Rasanya yang manis, gurih, dan lembut bakal langsung bikin kamu ketagihan!
Bubur Biji Salak emang beda dari bubur-bubur biasanya. Terbuat dari biji salak atau ubi jalar yang diolah dengan santan dan gula merah, bubur ini memang punya ciri khas tersendiri. Bentuk biji salaknya yang unik membuatnya semakin menarik untuk dicicipi. Dijamin, kamu bakal jatuh hati pada gurih dan lembutnya bubur biji salak ini!
Ingredients
Bahan Membuat Bubur Biji Salak
- 150 gram Ubi Kuning kukus, haluskan
- 50 gram Tepung Tapioka
- Sejumput Garam
Bahan Kuah Gula Merah
- Sejumput Garam
- Air secukupnya
- 150 gram Gula Jawa, sisir halus
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 2 lembar Daun Pandan
Bahan Kuah Santan
- Daun Pandan
- Sejumput Garam
- Air
- 30 ml Santan Instan
Instructions
Cara Membuat Bubur Biji Salak
- Campur semua bahan biji salak
- Lalu bulatkan adonan
- Untuk kuah gula merah, siapkan air
- Masukan gula jawa, gula pasir, daun pandan, dan garam
- Masak hingga air mendidih dan gula larut
- Koreksi rasa (apabila kurang manis bisa tambahkan gula pasir)
- Masukan bola-bola ubi
- Masak hingga bola ubi matang mengapung
- Masukan larutan 1 sendok makan tepung tapioka dengan air
- Aduk cepat hingga kuah mengental, angkat tiriskan
- Masukan semua bahan kuah santan
- Masak sambil diaduk hingga mendidih
- Sajikan biji salak dengan kuah santan
Notes
Sudah nggak sabar kan buat mencoba resep Bubur Biji Salak yang lezat ini? Yuk, langsung aja praktekin di dapur kamu dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa, share juga pengalaman kamu dalam menikmati bubur biji salak yang unik ini. Selamat mencoba dan selamat menikmati Bubur Biji Salak yang bikin kamu ketagihan! Sumber: @fifinimartiyana
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Dikukus
- Cuisine: Western
Nutrition
- Serving Size: 4 Orang
Tips dan Trik Penyajian Bubur Biji Salak
Nah, kalau kamu mau bikin Bubur Biji Salak yang makin mantap, coba deh variasikan resepnya sesuai selera. Mau bubur biji salak yang manisnya lebih kental? Atau tambahin kelapa parut yang lebih banyak biar tambah gurih? Semuanya boleh, asal sesuai dengan selera kamu.
Selain itu, perhatikan juga saat memilih biji salak yang berkualitas. Pilih biji salak yang segar dan berwarna cerah. Hindari biji salak yang sudah mengering atau tampak layu. Dengan memilih biji salak yang baik, bubur biji salak yang kamu buat akan semakin nikmat!
Kesimpulan Resep Bubur Biji Salak
Jadi, begitu ceritanya tentang Bubur Biji Salak yang unik dan lezat ini. Rasanya yang manis, gurih, dan lembut bikin bubur biji salak ini jadi sajian favorit banyak orang. Cocok banget untuk dinikmati di saat santai atau momen ngumpul bareng keluarga. Pokoknya, Bubur Biji Salak ini layak masuk dalam daftar menu yang wajib kamu coba!
