Resep Dimsum Ayam kini menjadi salah satu pencarian yang sangat populer. Pasalnya, makanan dengan tekstur yang lembut ini cenderung dapat diterima oleh lidah banyak orang di dunia.
Dimsum ayam pertama kali dimaksudkan sebagai sekelompok hidangan kecil yang bisa dimakan saat sedang santai sambil minum teh.
Faktanya, dimsum ayam begitu mendarah daging dalam budaya Tiongkok sehingga menjadi landasan utama dalam pengalaman makan khususnya di restoran China.
Sangkin populernya, banyak orang yang mengsajikan makan ini di sepanjang hari dalam keranjang kukusan tiap keluarga.
Print
Resep Dimsum Ayam Sederhana dan Lezat
- Total Time: 50 minutes
Description
Dimsum Ayam adalah hidangan kecil yang terkenal dalam masakan Tiongkok. Terbuat dari adonan kulit tipis yang diisi dengan campuran ayam cincang yang lezat dan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Biasanya, dimsum ayam adalah pilihan yang populer dalam hidangan pembuka atau hidangan utama terutama saat sedang bersantai.
Ingredients
Bahan Dimsum Ayam
- 350 gr paha ayam (ambil bagian daging nya saja)
- 6 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur (ambil putih telurnya saja)
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm minyak wijen
- 5 sdm minyak sayur
- 2 sdm sauce tiram
- 2 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm gula
- ½ sdt lada
- ½ sdt garam
- 80 ml air es
Bahan Cincang Kasar
- 150 gr daging ayam (cincang kasar)
- 1 batang daun bawang (cincang halus)
- 6 batang daun bawang cung (cincang kasar)
- 1 buah wortel (parut kasar)
Instructions
Cara Membuat Dimsum Ayam
- Chopper daging paha ayam yang telah dipisah dari tulang sampai halus (pastikan kamu menggunakan bagian paha ayam ya, karena dia mengandung lemak yang banyak jadi hasilnya lebih juicy).
- Masukkan tepung tapioka, putih telur, bawang putih, minyak wijen, minyak sayur, suce tiram, kaldu bubuk, gula, lada, garam, dan air es ke dalam chopper yang berisi daging ayam yang sudah dihaluskan.
- Masukkan adonan yang telah di haluskan ke dalam wadah.
- Ambil daging ayam, batang daun bawang dan batang daun cung yang telah dicincang kasar, kemudian masukkan ke dalam wadah yang telah berisi adonan sebelumnya.
- Setelah itu aduk semua bahan hingga tercampur merata.
- Siapkan kulit dimsum atau kulit pangsit dan sendok.
- Letakkan kulit dimsum di bulatan jari telunjuk dan cari jempol, lalu masukkan adonan menggunakan ujung sendok sambil ngebentuk (jangan terlalu ditekan).
- Letakkan wortel parut di ujung adonan agar tampilan dimsum ayam lebih menarik
- Masukkan dimsum ayam ke dalam kukusan, setelah itu kukus dimsum selama 5 menit.
- Buka kukusan dan olesin dengan minyak wijen yang sudah di campur dengan air biar hasilnya tidak kering.
- Kemudian kukus kembali selama 15 menit hingga dimsum ayam matang.
- Angkat dan sajikan hangat.
Notes
Resep Dimsum Ayam yang telah dipaparkan pada artikel ini disajikan untuk porsi 5 orang. Jika ingin membuat porsi Dimsum Ayam yang lebih banyak, silahkan naikkan skala bahan-bahan diatas sesuai dengan kebutuhan yang diinginkan. Sumber TikTok : @firhan_ashari
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Makanan Pembuka
- Method: Direbus
Nutrition
- Serving Size: 5 Orang
- Calories: 300
Keywords: Resep Dimsum Ayam, Resep Dimsum Ayam Sederhana, Resep Dimsum Ayam Tanpa Udang, Resep Dimsum Ayam Anti Gagal
Perlu dicatat resep dimsum ayam diatas dihidungkan untuk porsi 5 orang saja. Apabila kamu ingin membuat dimsum ayam yang lebih banyak silahkan naikkan skala bahan-bahan diatas.
Sebaiknya sajikan atau nikmati dimsum ayam dalam keadaan hangat, agar sensi rasa yang di diterima oleh lidah lebih nikmat dan lezat.
Selamat Mencoba!
Bagus dan Enak Sekali