Resep Pepes Ikan Mas – Selamat datang di dunia kuliner yang penuh dengan kelezatan! Resep Pepes Ikan Mas adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan mas segar yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang hingga matang sempurna. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas, harum, dan menggugah selera.
Resep Pepes Ikan Mas Sederhana
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 1 Porsi 1x
Description
Resep Pepes Ikan Mas adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan mas segar yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang hingga matang sempurna. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas, harum, dan menggugah selera.
Popularitas Pepes Ikan Mas tidak hanya berdasarkan pada rasa yang lezat, tetapi juga pada penggunaan bahan-bahan segar dan rempah-rempah yang khas. Hidangan ini memiliki keunikan dalam cara penyajiannya, yaitu dengan membungkus ikan mas dengan daun pisang sebelum dipanggang. Proses pemanggangan dengan daun pisang memberikan aroma khas dan menjaga kelembaban ikan mas, sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan beraroma harum.
Ingredients
Bahan Membuat Pepes Ikan Mas
- Daun Kemangi secukupnya
- 2 buah Tomat, potong
- 500 gram Ikan Mas
- Daun Pisang secukupnya
- 5 lembar Daun Salam
- 2 batang Serai, potong
Bumbu Halus
- 2 buah Cabe Rawit
- 2 butir Kemiri, sangrai
- 1 ruas Kunyit, bakar
- 5 buah Bawang Merah
- 4 buah Bawang Putih
- 6 buah Cabe Merah
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Lengkuas
- Garam
- Kaldu bubuk
Instructions
Cara Membuat Pepes Ikan Mas
- Cuci bersih ikan beri perasan jeruk nipis selama 15 menit, kemudian bilas
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan
- Tata daun pisang, beri daun salam, serai, daun kemangi, tomat, dan ikan yang dilumuri dengan bumbu yang telah ditumis
- kemudian gulung, sematkan lidi
- Kukus ikan selama 1 jam hingga matang
- angkat setelah dingin
- bakar sebentar di atas grill pan untuk mendapatkan pepes yang agak kering
- Pepes Ikan Mas Sederhana Siap Disajikan
Notes
Selamat menikmati kelezatan dan aroma harum Resep Pepes Ikan Mas yang khas. Hidangan ini merupakan kombinasi sempurna antara ikan mas segar yang dibumbui dengan rempah-rempah dan cara penyajian yang unik menggunakan daun pisang. Pepes Ikan Mas telah menjadi salah satu hidangan yang populer dan disukai di Indonesia. Sumber : @fifinimartiyana
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Dipepes
- Cuisine: Masakan Tradisional
Nutrition
- Serving Size: 3 Orang
Keywords: Resep Pepes Ikan Mas Sederhana, resep pepes ikan mas super enak, pepes ikan mas kemangi
Nah, itulah dia Resep Pepes Ikan Mas dari kita. Yuk, coba buat sendiri di rumah! Dijamin keluarga atau teman-teman kamu bakal ketagihan. Jangan lupa untuk berbagi resep ini ke mereka ya! Selamat mencoba, Sobat Kuliner!
Resep Pepes Ikan Mas