Resep Pempek Dos – Hey, sobat kuliner! Kalian pernah coba Pempek Dos nggak sih? Ini adalah varian pempek yang unik dan lezat, lho. Dibuat dari ikan dos, Pempek Dos ini punya rasa yang khas dan pastinya bikin nagih.
Kalau biasanya pempek dibuat dari ikan tenggiri atau gabus, Pempek Dos ini bisa jadi alternatif yang lebih ekonomis dan nggak kalah enak. Nah, gimana kalau kita belajar buat Pempek Dos di rumah aja?
Di artikel ini, kita akan bahas cara membuat Pempek Dos yang mudah dan praktis. Jadi, nggak usah khawatir kalau belum pernah coba bikin pempek sebelumnya. Yuk, kita mulai!
Print
Resep Pempek Dos
- Total Time: 35 minutes
Description
Halo, Sobat Kuliner! Pernah denger Pempek Dos? Ya, ini adalah varian pempek yang enak dan unik, lho. Dibuat dari ikan dos yang ekonomis, Pempek Dos punya rasa yang gurih dan lezat yang pasti bikin lidah kamu bergoyang. Tertarik untuk coba bikin sendiri di rumah? Tenang, kita punya resepnya nih.
Dijamin, bikin kamu bisa masak Pempek Dos yang enak nggak kalah sama yang dijual di penjual pempek. Nah, jangan cuma baca doang, yuk langsung praktekkan resep Pempek Dos di dapur kamu! Resep lengkapnya bisa kamu cek di website kita. Setelah coba, kasih tahu kami ya bagaimana rasanya. Ayo, langsung cek dan praktekkan resepnya! Selamat mencoba dan happy cooking, ya!
Ingredients
Bahan Membuat Pempek Dos
- 1/2 sendok teh Lada Bubuk
- 1/4 sendok teh Penyedap
- 1/2 sendok makan Garam
- 1 sendok teh Kaldu Bubuk
- 5 buah Bawang Putih
- 400 ml Air
- 200 gram Tepung Terigu
Bahan Lain
- 1 butir Telur
- 400 gram Tepung Tapioka
Isian Kapal Selam
- Sejumput Garam
- 3 butir Telur kocok lepas
Bahan Cuka
- 3 buah Bawang Putih
- 8 buah Cabe Rawit
- 2 sendok makan Cuka
- 1 sendok makan Ebi Kering
- 300 ml Air
- Kaldu Bubuk
- 150 gram Gula Merah
- Garam
- Gula Pasir
Instructions
Cara Membuat Pempek Dos
- Bahan Biang, campurkan semua bahan
- Aduk hingga adonan tidak bergerindil
- Kemudian masak hingga adonan mengental
- Angkat dinginkan
- Campurkan bahan biang dengan telur aduk rata
- Lalu masukan tepung tapioka uleni hingga adonan bisa dibentuk
- Bentuk adonan menjadi pempek lenjer atau kapal selam (isi dengan telur kocok lepas)
- Rebus hingga matang, angkat tiriskan
- Goreng pempek hingga matang kecoklatan angkat, tiriskan
- Bahan Cuko, campurkan semua bahan aduk hingga kuah cuko mendidih
- Koreksi rasa, angkat lalu pempek dos siap disajikan bersama
Notes
Gimana, Sobat Kuliner? Tertarik untuk coba resep Pempek Dos ini? Yuk, buruan coba dan nikmati kelezatan Pempek Dos buatan sendiri. Setelah mencoba, jangan lupa kasih tahu kami ya bagaimana hasilnya dan pengalaman kamu saat memasak. Kita bisa berbagi cerita dan pengalaman dalam memasak Pempek Dos. Selamat mencoba dan selamat menikmati, ya! Happy cooking! Sumber : @fifinimartiyana
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Cemilan
- Method: Di rebus
- Cuisine: Olahan Tradisional
Nutrition
- Serving Size: 3 Orang
Tips dan Trik Penyajian Pempek Dos
Nah, sebelum kita masuk ke tahap memasak, ada beberapa tips nih yang bisa membuat Pempek Dos kamu jadi lebih enak. Pertama, dalam memilih ikan dos, pastikan untuk pilih yang masih segar ya. Ikan yang segar biasanya punya tekstur yang kenyal dan warnanya juga lebih cerah.
Kedua, untuk mendapatkan tekstur pempek yang kenyal dan enak, pastikan untuk mengukus adonan pempek sebelum digoreng. Ini bisa membantu adonan menjadi lebih matang dan teksturnya jadi lebih baik.
Ketiga, kalau ada sisa Pempek Dos, kamu bisa simpan di dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke dalam kulkas. Saat mau dimakan lagi, cukup panaskan dengan penggorengan tanpa minyak atau oven.
Kesimpulan Resep Pempek Dos
Jadi, itulah beberapa hal yang perlu kamu ketahui tentang Pempek Dos. Cemilan khas Palembang ini bisa jadi alternatif yang lezat dan sehat, lho. Dengan menggunakan ikan dos, kamu bisa menikmati kelezatan pempek dengan biaya yang lebih ekonomis. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, coba buat Pempek Dos di rumah!
