Resep Bubur Kacang Hijau – Hai, sobat kuliner! Siapa di sini yang suka dengan Bubur Kacang Hijau? Bubur Kacang Hijau adalah hidangan khas Indonesia yang menggugah selera.
Bayangkan bubur lembut yang terbuat dari kacang hijau yang direbus dengan sempurna, kemudian disajikan dengan gula kelapa atau santan yang manis. Rasanya begitu lezat dan menghangatkan hati.
Print
Resep Bubur Kacang Hijau
- Total Time: 35 minutes
Description
Ingin mencoba hidangan penutup yang lezat dan menghangatkan hati? Cobalah Bubur Kacang Hijau! Resep Bubur Kacang Hijau akan memanjakan lidahmu dengan bubur lembut yang terbuat dari kacang hijau yang direbus hingga sempurna, lalu disajikan dengan tambahan gula kelapa atau santan yang manis.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap Bubur Kacang Hijau yang mudah diikuti. Kamu akan belajar cara memilih kacang hijau yang berkualitas, teknik merebus kacang hijau hingga lembut, serta cara membuat gula kelapa atau santan yang pas sebagai tambahan pada bubur.
Ingredients
Bahan Membuat Bubur Kacang Hijau
- 65 ml Santan Instan
- 1 lembar Daun Pandan
- 2 sendok makan Tepung Maizena Larutkan dengan air
- 150 gram Kacang Hijau
- 100 gram Gula Merah, iris halus
- 3 sendok makan Gula Pasir (Sesuaikan selera)
- 1 ruas Jahe, geprek
- Air secukupnya
Instructions
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau
- Rendam kacang hijau semalaman
- Kemudian cuci bersih
- Didihkan air masukan kacang hijau
- Daun pandan dan jahe masak hingga kacang hijau empuk
- Masukan gula merah dan gula pasir, aduk rata
- Koreksi rasa jika kurang manis bisa tambahkan gula sesuai selera
- Masukan larutan maizena
- Aduk cepat hingga mengental, angkat
- Untuk kuah santan, campurkan santan instan dengan 200 ml air
- Lalu masak hingga mendidih
- Kemudian angkat lalu bubur kacang hijau siap disajikan
Notes
Yuk, segera coba resep Bubur Kacang Hijau di dapurmu sendiri. Nikmati kelezatan bubur kacang hijau yang lembut dengan tambahan gula kelapa atau santan yang manis.
Jangan lupa untuk berbagi pengalaman dan kesanmu setelah mencoba resep ini di kolom komentar. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan Bubur Kacang Hijau yang menghangatkan! Sumber : @fifinimartiyana
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25
- Category: Makanan Penutup
- Method: Dikukus
- Cuisine: Olahan Tradisional
Nutrition
- Serving Size: 3 Orang
Tips dan Trik Penyajian Bubur Kacang Hijau
Ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu ikuti untuk membuat Bubur Kacang Hijau yang sempurna. Pertama, pastikan kamu memilih kacang hijau yang segar dan berkualitas. Kacang hijau yang baik memiliki warna hijau cerah dan kulit yang tidak rusak. Hal ini akan mempengaruhi hasil akhir bubur yang kamu buat.
Kedua, saat merebus kacang hijau, pastikan kamu menggunting sedikit kulit kacang hijau untuk membantu mempercepat proses pemasakan. Jangan lupa untuk mencuci kacang hijau sebelum direbus.
Ketiga, dalam membuat gula kelapa atau santan sebagai tambahan pada bubur, kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera. Jika kamu suka manis, tambahkan gula kelapa atau santan lebih banyak. Jika kamu suka gurih, tambahkan santan lebih kental. Jangan takut untuk bereksperimen dengan takaran bahan sesuai dengan selera kamu.
Kesimpulan Resep Bubur Kacang Hijau
Bubur Kacang Hijau adalah hidangan yang lezat dan menghangatkan. Tekstur bubur yang lembut dan rasa manis dari gula kelapa atau gurih dari santan menciptakan kombinasi yang sempurna. Bubur ini juga sangat populer di Indonesia, terutama saat musim hujan atau saat mencari hidangan penutup yang menyenangkan.
