Resep Mangut Lele – Hai, Sobat Makan Enak! Siapa yang tidak suka dengan Mangut Lele? Hidangan khas Indonesia yang satu ini terkenal dengan cita rasa pedas dan aroma yang menggugah selera. Mangut Lele adalah hidangan yang terbuat dari ikan lele yang dimasak dengan bumbu khas dan santan, menciptakan hidangan yang lezat dan gurih.
Ketika kamu mencicipi Mangut Lele, kamu akan langsung disambut dengan aroma harum bumbu rempah yang tercampur dengan santan yang kental. Gigitan pertama pada ikan lele yang lembut dan gurih akan membuatmu ingin terus menyantap hidangan ini. Kelezatan Mangut Lele tak hanya terletak pada rasa pedasnya, tetapi juga pada kelembutan daging ikan lelenya yang melumer di mulut.
Print
Resep Mangut Lele
- Total Time: 50 minutes
Description
Mangut Lele merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan cita rasa pedas dan aroma yang menggugah selera. Hidangan ini menggunakan bahan utama ikan lele yang dimasak dengan bumbu khas dan santan, menghasilkan hidangan yang lezat dan gurih.
Mangut Lele bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki kelebihan lain. Ikan lele mengandung banyak nutrisi penting seperti protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, hidangan ini juga cocok untuk dinikmati dalam berbagai suasana, baik bersama keluarga, teman, atau dalam acara kumpul-kumpul.
Ingredients
Bahan Membuat Mangut Lele
- Gula Pasir
- Air secukupnya
- Cabe rawit merah
- Daun Kemangi
- 500 gram Lele
- 30 ml Santan Instan
- Garam
- Kaldu Bubuk
- Lada Bubuk
Bumbu Halus
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit
- 5 buah Bawang Merah
- 3 buah Bawang Putih
- 3 buah Cabe Merah
- 2 butir Kemiri
Bumbu Lain
- 1 ruas Lengkuas
- 1 batang Serai
- 2 lembar Daun Salam
- 2 lembar Daun Jeruk
Instructions
Cara Membuat Mangut Lele
- Cuci bersih lele
- Beri perasan jeruk nipis
- Diamkan 15 menit lalu bilas
- Beri bumbu marinasi
- Lalu goreng hingga matang kecoklatan
- Tumis bumbu halus dengan bumbu lainnya hingga harum
- Tambahkan air secukupnya
- Setelah mendidih masukan santan aduk rata
- Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir aduk rata
- Masukan lele, aduk rata
- Masak hingga kuah agak menyusut
- Tambahkan cabe rawit merah dan daun kemangi
- aduk sebentar, sajikan
Notes
Nah, apa kamu tertarik untuk mencoba resep Mangut Lele ini? Jangan ragu untuk mencobanya di dapurmu sendiri dan nikmati kelezatan hidangan khas Indonesia ini. Ajak keluarga dan teman-temanmu untuk menikmati Mangut Lele yang lezat ini bersama-sama.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep Mangut Lele ini di dapurmu sendiri dan rasakan kelezatan cita rasa khasnya. Bagikan pengalaman memasakmu dan buat orang lain terpesona dengan kelezatan Mangut Lele yang pedas dan gurih! Selamat mencoba! Sumber : @fifinimartiyana
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Dikukus
- Cuisine: Olahan Tradisional
Nutrition
- Serving Size: 3 Orang
Tips dan Trik Penyajian Mangut Lele
Sebelum memasak Mangut Lele, ada beberapa tips dan trik yang dapat kamu ikuti. Pertama, pastikan memilih ikan lele yang segar dengan kulit yang berkilau dan tidak berbau amis. Ikan lele segar akan memberikan hasil yang lebih lezat dan tekstur yang lembut saat dimasak.
Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan Mangut Lele sesuai dengan selera pribadi. Jika kamu menyukai rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak cabai merah. Namun, jika kamu tidak terlalu tahan pedas, kurangi jumlah cabai merah atau tambahkan cabai hijau sebagai pengganti.
Kesimpulan Resep Mangut Lele
Itulah resep dan cara membuat Mangut Lele yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat menciptakan hidangan yang lezat ini di dapur rumahmu sendiri. Mangut Lele cocok disajikan sebagai hidangan utama yang hangat dan pedas, terutama saat menikmatinya bersama nasi hangat dan sambal kesukaanmu.
