Sudah pernah mencoba membuat perkedel kentang tapi gagal dan pecah? Dapatkan resep perkedel kentang dengan bahan-bahan yang simpel serta langkah-langkah yang mudah hanya melalui artikel Mocipay!
Olahan makanan dari kentang memang selalu tampak menggiurkan bagi sebagian besar orang. Kentang memiliki rasa yang enak dan gurih ketika sudah disulap ke dalam berbagai bentuk makanan, termasuk salah satunya “Perkedel Kentang”
Print
Resep Perkedel Kentang Sederhana
- Total Time: 40 minutes
Description
Perkedel kentang adalah salah satu jenis makanan yang menggunakan kentang sebagai bahan dasarnya, kentang tersebut akan dilumatkan dan kemudian dicampur dengan berbagai bahan-bahan lainnya seperti bawang merah, bawang putih, telur, garam, dll.
Untuk lebih lengkapnya, silahkan perhatikan resep yang kami tampilkan dibawah ini!
Ingredients
Bahan-Bahan Perkedel Kentang
- 1/2 Kg kentang (kupas bersih)
- 2 butir telur (1 butir untuk campuran dan satunya lagi untuk lapisan saat akan menggoreng)
- 3 butir bawang merah (iris halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 helai daun seledri (iris halus)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt pala bubuk
Instructions
Cara Membuat Perkedel Kentang
- Potong-potong kentang menjadi beberapa bagian. Kemudian goreng sampai empuk (Jangan terlalu matang ya gaes)
- Apabila sudah mengempuk, silahkan angkat dan tiriskan. Lalu diamkan beberapa saat sampai agak dingin
- Haluskan kentang menggunakan garpu maupun alat penghalus kentang. Pastikan tidak terdapat gumpalan kentang yang tersisa
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai berwarna agak kecoklatan. Lalu masukkan kedalam adonan kentang diikuti dengan memasukkan juga daun seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk dan telur 1 butir. Aduk rata hingga semuanya tercampur rata
- Pecahkan telur yang satunya lagi kedalam 1 wadah, kemudian aduk menggunakan garpu
- Ambil sejumput adonan kentang, kemudian bentuklah bulat pipih sampai adonan kentang habis
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Celupkan terlebih dahulu perkedel kedalam telur sebelum dimasukkan kedalam wajan.
- Goreng perkedel dalam api kecil sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan. Jangan lupa membalik perkedel agar matang merata
- Apabila sudah kelihatan matang, angkat dan tiriskan lah perkedel (tips agar perkedel tidak menyerap minyak berlebih adalah membersarkan api kira-kira 2 menit sebelum perkedel diangkat)
- Perkedel siap disajikan!
Notes
Membuat perkedel kentang sebenarnya dapat dikatakan gampang-gampang susah. kebanyakan kegagalan membuat perkedel disebabkan oleh tingkat kematangan kentang yang terlalu tinggi. Skala bahan-bahan diatas digunakan untuk pembuatan perkedel dengan menggunakan kentang sebanyak 1/2 Kg. Silahkan naikkan apabila anda ingin membuat perkedel dengan jumlah yang lebih besar.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Cemilan Sehat
- Method: Digoreng
- Cuisine: Makanan Gorengan
Nutrition
- Serving Size: 6 Orang
Keywords: Resep Perkedel Kentang Sederhana, Resep Perkedel Kentang, Resep Perkedel Kentang Rumahan
Perkedel memang menjadi salah satu hidangan yang pas untuk dijadikan sebagai makanan utama maupun sebagai pendamping makanan lain seperti mie, bakso kuah, nasi, dll . Demi menjaga kesehatan, tentunya anda harus mengurangi komsumsi minyak berlebih. untuk itu, tips agar perkedel tidak menyerap minyak berlebih adalah membesarkan api kira-kira 1-2 menit sebelum perkedel diangkat.
Sekian resep perkedel kentang dari Mocipay. Selamat mencoba, semoha berhasil!
Resep Perkedel Kentang Sederhana