Resep Lodeh Terong – Sobat makan enak, siapa yang tidak suka dengan Lodeh Terong? Hidangan ini adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki kuah santan yang gurih dan terong yang lezat. Lodeh Terong adalah hidangan yang populer di seluruh nusantara dan sering dijadikan sebagai lauk pauk dalam hidangan sehari-hari.
Lodeh Terong memiliki cita rasa yang begitu khas dan menggugah selera. Kuah santan yang gurih dipadukan dengan rasa lembut dari terong menjadikan hidangan ini begitu mengenyangkan dan menghangatkan perut. Bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam Lodeh Terong juga memberikan sentuhan aroma yang khas dan membuat hidangan ini semakin menggoda selera.
Print
Resep Lodeh Terong
- Total Time: 45 minutes
Description
Ingin menikmati hidangan yang lezat dan khas Indonesia? Jangan lewatkan resep Lodeh Terong yang kami sajikan! Lodeh Terong adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Dengan kuah santan yang gurih dan terong yang lembut, Lodeh Terong menjadi hidangan yang tak terlupakan.
Dalam resep Lodeh Terong ini, terong dipadukan dengan berbagai bumbu rempah yang membuat rasanya begitu lezat. Kuah santan yang kaya akan aroma dan rasa memberikan sentuhan yang khas pada hidangan ini. Isian tambahan seperti tahu, tempe, dan sayuran segar seperti kacang panjang dan labu siam menambah kelezatan dan keanekaragaman cita rasa dalam Lodeh Terong.
Ingredients
Bahan Membuat Lodeh Terong
- Santan Instan 65 ml
- Garam
- Kaldu Bubuk
- Gula Pasir
- 2 buah Terong, kupas dan potong
- 1 papan Tempe, potong
Bumbu Halus
- 1 ruas Kunyit
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- Bumbu Lain
- 1 lembar Daun Salam
- 1 ruas Lengkuas
- 5 buah Bawang Merah
- 2 buah Bawang Putih
- 3 buah Cabe Merah
Instructions
Cara Membuat Lodeh Terong
- Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum
- Tambahkan air secukupnya
- Masukan santan
- aduk aduk hingga mendidih
- Masukan tempe
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Masukan terong
- Masak hingga terong dan tempe matang
- koreksi rasa, sajikan
Notes
Nah, apa kamu tertarik untuk mencoba resep Lodeh Terong ini? Jangan ragu untuk mencobanya di dapurmu sendiri dan nikmati kelezatan hidangan khas Indonesia ini. Ajak keluarga dan teman-temanmu untuk menikmati Lodeh Terong yang lezat ini bersama-sama.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep Lodeh Terong ini di dapurmu sendiri dan rasakan kelezatan cita rasa khasnya. Bagikan pengalaman memasakmu dan buat orang lain terpesona dengan kelezatan Lodeh Terong yang menggugah selera! Selamat mencoba! Sumber : @fifinimartiyana
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Dikukus
- Cuisine: Olahan Tradisional
Nutrition
- Serving Size: 2 Orang
Tips dan Trik Penyajian Lodeh Terong
Sebelum memasak Lodeh Terong, ada beberapa tips dan trik yang dapat kamu ikuti. Pertama, pilihlah terong yang masih segar dengan kulit yang tidak terlalu keras. Terong yang segar akan memberikan hasil yang lebih lezat dan tekstur yang lembut saat dimasak.
Ketika memasak kuah lodeh, jika kamu ingin mendapatkan kuah yang lebih kental, kamu dapat menambahkan lebih banyak santan atau sedikit tepung maizena sebagai pengental. Hal ini akan membuat hidanganmu lebih nikmat dan menggugah selera.
Kesimpulan Resep Lodeh Terong
Itulah resep dan cara membuat Lodeh Terong yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat membuat hidangan yang enak dan bergizi ini di dapur rumahmu sendiri. Lodeh Terong cocok disajikan sebagai hidangan utama yang hangat dan lezat, terutama saat menikmatinya bersama nasi hangat dan sambal kesukaanmu.
