Resep

Resep Pepes Bakar Ikan Kembung Enak dan Mudah Dibuat

Pepes Bakar Ikan Kembung adalah hidangan tradisional yang berasal dari Indonesia. Hidangan ini dibuat dengan membakar ikan kembung bersama bumbu-bumbu dan daun pisang. Rasa gurih dan segar dari hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang.

Pepes Bakar Ikan Kembung memiliki rasa yang khas dan lezat, terutama karena bumbu-bumbu yang digunakan dan proses membakar yang membuat ikan kembung semakin lezat dan gurih.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Pepes Bakar Ikan Kembung

Resep Pepes Bakar Ikan Kembung


  • Penulis: ririn.nurbayani
  • Total Waktu: 47 menit

Deskripsi

Ayo mulai mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Pepes Bakar Ikan Kembung. Buat hidangan ini untuk keluarga dan teman-teman Anda dan rasakan sendiri kelezatannya. Tunggu apalagi? Mulai memasak Pepes Bakar Ikan Kembung sekarang juga!


Bahan-bahan

Skala

Bahan Pepes Bakar Ikan Kembung

  • 500 gr ikan kembung, bersihkan dan beri perasan jeruk nipis
  • 2 buah tomat hijau/boleh pake yg merah kok (potong dadu)
  • 2 ikat kemangi, petik daunnya
  • 10 buah cabe rawit, sesuai selera
  • 2 batang sereh, potong-potong
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 lembar daun salam, sobek-sobek
  • 3040 ml Kara Santan
  • Secukupnya garam dan sedikit gula pasir
  • Secukupnya daun pisang dan lidi untuk membungkus
Baca Juga :  Resep Chocochip Soft Cookies Yang Nikmat dan Lezat

Bumbu ulek Pepes Bakar Ikan Kembung

  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar butir
  • 1 ruas kunyit
  • 1 cm jahe
  • 5 butir kemiri

Langkah Membuat

Cara Membuat Pepes Bakar Ikan Kembung

  1. Dalam wadah masukkan bumbu ulek, daun salam, daun jeruk, sereh, Kara Santan, gula pasir dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Masukkan daun kemangi, tomat dan cabe rawit utuh, aduk rata dan masukkan ikan sambil dibalur hingga rata.
  3. Siapkan daun pisang yg sudah sedikit dilayukan, masukkan ikan beserta bumbu dan daun kemangi, gulung dan sematkan dengan lidi.
  4. Lakukan hingga habis, kukus hingga matang kurang lebih 10-15 menit.
  5. Angkat lalu panggang di teflon hingga daun kecoklatan. Siap dihidangkan.

Catatan

Pepes Bakar Ikan Kembung yang ada pada resep ini perkiraan disajikan untuk porsi 2 orang, silahkan naikkan skala bahan-bahan di atas jika ingin membuat porsi Pepes Bakar Ikan Kembung yang lebih besar.

  • Waktu Persiapan: 12 minutes
  • Waktu Memasak: 35 minutes
  • Kategori: Menu Utama
  • Metode: Dipepes
  • Masakan: Olahan Tradisional

Nutrisi

  • Ukuran Porsi: 2 Orang
  • Kalori: 270

Kata Kunci: Pepes Bakar Ikan Kembung, Resep Pepes Bakar Ikan Kembung Sederhana, resep ikan pepes bakar pedas

Selengkapnya

MOCIPAY

MOCIPAY Merupakan Startup Aplikasi Penjualan Produk Digital Termurah dan Terlengkap Mulai Dari Pulsa, Kuota, Token PLN, Tagihan PPOB, Voucher Game dan Top Up Game Murah

One Comment

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Ulasan Resep

Back to top button