Resep Tahu Gejrot Enak, Gurih dan Pedas

Selain olahan tahu crispy, resep tahu gejrot menjadi salah incaran kudapan yang nikmat disantap dengan secangkir teh panas.

Olahan tahu memang tiada habisnya, bahan makanan yang satu ini sangat laku diolah menjadi hidangan utama dan sebagai camilan yang nikmat.

Resep Tahu GejrotTahu gejrot dapat dijadikan ladang usaha karena olahan ini sudah cukup dikenal masyarakat. Rasa gurih dan pedas pada tahu disebabkan oleh kuah dan bumbu ulek yang dipadukan menjadi satu, pun cara pengolahan menu ini cukup praktis dengan bumbu yang mudah didapatkan.

Resep Tahu Gejrot Enak, Gurih dan Pedas

---

5 dari 1 ulasan

• Penulis: rohmadearni07
• Total Time: 35 minutes

Print Resep

Pin Resep

Deskripsi

Daftar Isi

Tahu gejrot menjadi salah satu makanan tradisional khas Cirebon, Jawa Barat. Menu kudapan ini diolah dengan menuangkan kuah pada tahu dan bumbu yang sudah diulek kasar untuk mendapatkan sensani pedas saat disantap.

---

Bahan-bahan

Skala 1/2x1x2x

Bahan-bahan Tahu Gejrot

• 8 buah tahu goreng biasa/Sumedang
• 1 sdm irisan gula merah
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdt air asam jawa
• 150 ml air

Bumbu Ulek Kasar

• 4 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit hijau
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur

Mode Masak Aktifkan untuk mencegah layar HP Kamu menjadi gelap

Baca Juga :  Resep Mie Goreng Jawa Bumbu Sederhana

---

Langkah Membuat

Cara Membuat Tahu Gejrot

1. Potong-potong dadu tahu goreng, sisihkan
2. Pada panci masukkan air, irisan gula merah, kecap manis dan air asam jawa
3. Masak hingga air mendidih, saring dan sisihkan
4. Pada cobekan letakkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam dan kaldu jamur lalu ulek kasar
5. Di dalam suatu wadah masukkan potongan tahu lalu tuangkan ulekan bumbu kasar
6. Selanjutnya siram dengan air rebusan, aduk-aduk lalu sajikan.

Catatan

Bahan-bahan yang kami tampilkan dalam resep tahu gejrot diatas untuk takaran 8 buah tahu dan diperkirakan untuk 2 orang. Naikkan skala sesuai dengan banyaknya tahu yang akan diolah.

• Waktu Persiapan: 10 minutes
• Waktu Memasak: 15 minutes
• Kategori: Cemilan sehat
• Metode: Digejrot
• Masakan: Makanan tradisional

Nutrisi

• Ukuran Porsi: 2 orang

Kata Kunci: resep tahu gejrot, resep tahu gejrot simple, resep tahu gejrot rumahan

Nah itulah resep sederhana tahu gejrot yang bisa sobat ikuti. Untuk membuat camilan tahu gejrot, menggunakan jenis tahu sumedang lebih disarankan karena memiliki tekstur yang lebih gurih, padat dan kasar. Semoga resep camilan tahu gejrot diatas bermanfaat dan selamat mencoba!