Ada yang belum pernah makan nasi Uduk? Atau ada yang sedang mencari resep nasi Uduk?
Nasi Udukadalah jenis makanan yang terbuat dari olahan beras dan dimasak dengan campuran rempah yaitu serai, lengkuas, daun salam, dan santan. Jenis masakan ini berasal dari daerah sunda yang dimana nama Uduk memiliki artian dicampur (beras yang di campur dengan rempah-rempah).
Karena diolah menggunakan rempah pilihan, masakan ini memiliki cita rasa yang unik dan gurih dimulut. Oleh sebab itulah banyak orang yang menyukai menu masakan ini.
Cara memasak nasi Uduk juga tidak sulit dan tidak memerlukan banyak bahan untuk menciptakan cita rasa yang nikmat. Kamu cukup menyediakan beberapa rempah-rempah yang di perlukan kemudian beras secukupnya. Nah, bagi kamu yang penasaran dengan resep nasi Uduk dan cara membuatnya silahkan simak dibawah ini.
Print
Resep Nasi Uduk
- Total Time: 1 hour
- Yield: 5 Porsi 1x
Description
Nasi Uduk adalah menu sarapan yang sudah tidak asing lagi di Indonesia. Selain enak, menu ini dipilih menjadi menu utama saat sarapan karena memberikan sumber energi yang baik bagi tubuh untuk melanjutkan aktivitas sepanjang hari.
Nasi Uduk juga telah banyak dijual dipasaran maupun dipinggir jalan. Jadi jika ingin menikmatinya, akan cukup mudah mendapatkan nasi Uduk. Namun hal tersebut hanya berlaku untuk orang yang belum tahu resep nasi Uduk dan cara membuatnya.
Ingredients
Bahan-Bahan Membuat Nasi Uduk:
- 300 Gram beras putih dicuci bersih
- 250 ml air
- 1/2 Kelapa parut, peras santannya
- 1/2 Sdt kaldu bubuk
- 2 Batang serai, digeprek
- 2 Lembar daun salam
- 5 Cm lengkuas
- 1 Lembar daun pandan
- 1 Sdt garam
Instructions
Cara Membuat Resep Nasi Uduk :
- Panaskan air dan santan dipanci kukusan
- Masukkan Lengkuas, serai, daun salam, daun pandan, garam dan kaldu bubuk kedalam panci, lalu aduk hingga mendidih
- Kemudian masukkan beras lalu masak dengan api sedang
- Jika air pada panci sudah habis, matikan api lalu angkat
- Siapkan panci kukus diatas kompor lalu tuang campuran beras kedalam kukusan
- Kukus nasi Uduk hingga matang dalam waktu 25 menit
Notes
Perlu diingat bahwa nasi Uduk memiliki jumlah kalori yang tinggi, maka dari itu sebaiknya memilih jenis lauk yang rendah kalori seperti telur, dada ayam, tahu, dan beberapa jenis ikan sebagai menu hidangan lainnya.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Dikukus
- Cuisine: Olahan Tradisional
Nutrition
- Serving Size: 5 Orang
- Calories: 643 kalori
Nasi Uduk menjadi menu utama yang dapat disajikan dengan berbagai macam lauk. Kamu dapat menyajikan hidangan nasi Uduk dengan berbagai varian sambal, lauk pauk, dan lalapan. Selain itu memberi bawang goreng dan kerupuk juga menambah kenikmatan saat menyantap nasi uduk.
Nasi Uduk memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi, jadi jika ingin menikmatinya pastikan tidak melebihi jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh manusia untuk menghindari timbulnya penyakit jantung, obesitas dan hipertensi.
