Resep Bakwan Sayur – Bakwan merupakan salah satu makanan gorengan yang populer dan menjadi favorit banyak orang. Bahan utama dari bakwan adalah tepung terigu, daging dan berbagai sayuran. Namun ada juga bakwan yang menggunakan udang sebagai isian di dalamnya.
Dilansir dari wikipedia, kata “bakwan” berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata bak (肉) yang artinya “daging” dan wan (丸) yang berarti “bola”.
Meskipun berasal dari Tiongkok, bakwan sangat populer di Indonesia dan sering dijual dipasaran. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat camilan ini menjadi favorit. Salah satu jenis dari bakwan adalah bakwan sayur.
Kali ini Mocipay akan membagikan resep bakwan sayur yang dapat kamu ikuti untuk kamu masak di rumah. Tidak hanya bakwan, kali ini Mocipay juga akan menmberikan resep sambal kacang sebagai bumbu tambahan untuk menambah kenikmatan dari bakwan sayur yang akan kamu masak.
Resep Bakwan Sayur Dengan Sambal Kacang
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 Porsi 1x
Description
Bakwan sayur yang garing ditambahkan dengan sambal kacang yang gurih adalah perpaduan yang sempurna yang patut kamu coba di rumah. Selain gurih dari bakwan, kamu juga bisa mendapatkan rasa sedikit pedas dari sambal kacang.
Bakwan sayur memiliki tekstur yang garing namun di dalamnya lembut, sangat cocok untuk kamu yang suka ngemil.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakwan sayur sangat mudah ditemukan. Selain itu cara memasaknya juga tidak terlalu ribet dan tentunya proses waktunya tidak terlalu lama.
Ingredients
Bahan Utama Bakwan
- 250 gr tepung terigu.
- 50 gr tepung beras.
- 80 gr tauge.
- 50 gr maizena.
- 100 ml santan.
- 330 ml air.
- 4 lembar kol.
- 1–2 buah wortel (kupas)
- 4 batang seledri.
- 2–3 batang daun bawang.
- 1 sendok teh baking powder.
- 2 sendok teh garam.
- 1 sendok makan gula pasir.
- 1 sendok makan kaldu bubuk.
Bahan Sambal Kacang
- 500 ml air.
- 80 gr kacang goreng
- 50 gr gula merah
- 6 buah cabai rawit (potong)
- 6 buah cabai merah keriting (potong)
- 3 siung bawang merah (potong).
- 3 siung bawang putih (potong).
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok makan gula pasir.
- 1 sendok makan cuka.
- 1/4 sendok teh kaldo bubuk.
Instructions
Cara Membuat Bakwan Sayur Renyah dan Garing Dengan Sambal Kacang
- Langkah pertama, silakan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit yang sudah dipotong hingga layu, kemudian masukkan daun jeruk dan masak hingga berwarna sedikit kecokelatan.
- Langkah selanjutnya silakan Blender kacang bersama tumisan bawang dan cabai serta sedikit air hingga halus kemudian masak.
- Dalam bumbu kacang yang sedang dimasak, tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk kemudian masak hingga mendidih kemudian sisihkan dalam mangkok.
- Berikutnya silakan iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel lalu masukkan ke dalam wadah.
- Setelah itu masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu pastikan untuk mengaduknya hingga merata.
- Tambahkan santan dan air, kemudian aduk rata.
- Langkah terakhir silakan panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan.
- Bakwan siap disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap.
Notes
Pastikan kamu mencampur semua bahan dengan merata untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Selain itu kamu juga harus memastikan bahwa api yang digunakan dalam suhu yang panas. Kenikmatan bakwan sayur serta dilengkapi dengan bumbu kacang pasti akan membuat nagih dan ingin terus memakannya. Sumber: YouTube Devina Hermawan.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Camilan
- Method: Digoreng
Nutrition
- Serving Size: 4 porsi
Keywords: Resep Bakwan Sayur, resep bakwan sayur renyah, resep bakwan sayur sederhana, resep bakwan sayur renyah dan garing
Bakwan menjadi camilan yang disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang tua sekalipun. Kamu bisa mencoba resep bakwan sayur di aras dengan ditambahkan bumbu kacang, itu adalah perpaduan yang sangat sempurna.
Itu dia beberapa resep bakwan sayur serta langkah-langkah memasak yang dapat kamu ikuti. Semoga resep ini dapat membantu dan dapat memabwa manfaat untuk pembaca dan selamat mencoba!
Resep Bakwan Sayur