Cobain resep tongseng sapi untuk menciptakan menu makanan yang akan memanjakan lidah sendiri maupun keluarga!
Bingung mau masak apa hari ini? Dengan adanya artikel ini, anda tidak perlu bingung lagi sahabat Mocipay! Ada banyak resep yang patut untuk kamu coba, salah satunya yaitu resep tongseng sapi yang merupakan salah satu makanan populer di Indonesia khususnya di daerah Jawa. Citarasa gurih, pedas dan lezat akan berpadu dalam makanan ini!
Print
Resep Tongseng Sapi Santan
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 1 Porsi 1x
Description
Tongseng sapi adalah salah satu jenis makanan yang cukup digemari di Indonesia. Sama seperti namanya, tongseng sapi dibuat dengan menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya, yang dimasak dengan menggunakan beberapa rempah-rempah dan juga santan menciptakan rasa khas yang lezat, gurih dan bikin nagih pada masakan ini. Apabila kamu tertarik ingin mencicipi atau ingin menyajikan tongseng sapi sebagai menu makan bersama dengan keluarga, yukk langsung saja ikuti resep tongseng sapi yang enak berikut ini.
Ingredients
Bahan-Bahan Tongseng Sapi
- 500 gram daging sapi, cuci bersih dan dipotong dadu
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 5 buah cabai merah besar (iris serong)
- 5 buah cabai hijau besar (iris serong)
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 7 butir bawang merah (cincang halus)
- 1 sdm gula merah (sisir)
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 500 ml air
- 200 ml santan kental
- 3 sdm kecap manis
- 2 tangkai daun bawang (iris halus)
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Cara Membuat Tongseng Sapi
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian tumislah bawang putih, bawang merah, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga mengeluarkan wangi yang sedap
- Masukkan potongan daging sapi, aduk rata hingga semua potongan daging tercampur dengan bumbu. Tambahkan air, garam, dan merica bubuk. Aduk rata kembali
- Masak dengan api sedang hingga daging sapi empuk. Gunakan penutup wajan dan jangan lupa agar sesekali diaduk supaya dagingnya matang merata. Jika perlu, tambahkan air secukupnya.
- Setelah daging empuk, tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan gula merah. Aduk rata, lalu masak dengan menggunakan kembali penutup wajan selama beberapa menit
- Tuang santan kental dan kecap manis. aduk hingga semuanya tercampur merata dan biarkan sampai mendidih
- Setelah mendidih, masukkanlah irisan daun bawang dan biarkan sebentar hingga layu.
- Pindahkan tongseng sapi kedalam sebuah wadah dan nikmati bersama dengan nasi putih
Notes
Resep yang kami buat dalam artikel ini menggunakan daging sapi sebagai bahan baku utama sebanyak 500 gram. Silahkan dinaikkan skala bahan-bahan diatas apabila anda ingin membuat tongseng sapi dalam porsi yang lebih banyak.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Direbus
- Cuisine: Masakan Rumahan
Nutrition
- Serving Size: 500 gram daging sapi
Keywords: Resep Tongseng Sapi Santan, Tongseng Sapi Santan, Resep Tongseng Sapi
Sajikan tongseng sapi bersamaan dengan nasi putih dengan keadaan dua-duanya yang masih hangat. Sajian ini cocok dijadikan sebagai menu makan malam bersama keluarga dan juga sebagai jamuan dengan kerabat-kerabat dekat anda.
Resep Tongseng Sapi Santan