Selain olahan tahu crispy, resep tahu gejrot menjadi salah incaran kudapan yang nikmat disantap dengan secangkir teh panas.
Olahan tahu memang tiada habisnya, bahan makanan yang satu ini sangat laku diolah menjadi hidangan utama dan sebagai camilan yang nikmat.
Resep Tahu GejrotTahu gejrot dapat dijadikan ladang usaha karena olahan ini sudah cukup dikenal masyarakat. Rasa gurih dan pedas pada tahu disebabkan oleh kuah dan bumbu ulek yang dipadukan menjadi satu, pun cara pengolahan menu ini cukup praktis dengan bumbu yang mudah didapatkan.
Print
Resep Tahu Gejrot Enak, Gurih dan Pedas
- Total Time: 35 minutes
Description
Tahu gejrot menjadi salah satu makanan tradisional khas Cirebon, Jawa Barat. Menu kudapan ini diolah dengan menuangkan kuah pada tahu dan bumbu yang sudah diulek kasar untuk mendapatkan sensani pedas saat disantap.
Ingredients
Bahan-bahan Tahu Gejrot
- 8 buah tahu goreng biasa/Sumedang
- 1 sdm irisan gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt air asam jawa
- 150 ml air
Bumbu Ulek Kasar
- 4 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit hijau
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Instructions
Cara Membuat Tahu Gejrot
- Potong-potong dadu tahu goreng, sisihkan
- Pada panci masukkan air, irisan gula merah, kecap manis dan air asam jawa
- Masak hingga air mendidih, saring dan sisihkan
- Pada cobekan letakkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam dan kaldu jamur lalu ulek kasar
- Di dalam suatu wadah masukkan potongan tahu lalu tuangkan ulekan bumbu kasar
- Selanjutnya siram dengan air rebusan, aduk-aduk lalu sajikan.
Notes
Bahan-bahan yang kami tampilkan dalam resep tahu gejrot diatas untuk takaran 8 buah tahu dan diperkirakan untuk 2 orang. Naikkan skala sesuai dengan banyaknya tahu yang akan diolah.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Cemilan sehat
- Method: Digejrot
- Cuisine: Makanan tradisional
Nutrition
- Serving Size: 2 orang
Keywords: resep tahu gejrot, resep tahu gejrot simple, resep tahu gejrot rumahan
Nah itulah resep sederhana tahu gejrot yang bisa sobat ikuti. Untuk membuat camilan tahu gejrot, menggunakan jenis tahu sumedang lebih disarankan karena memiliki tekstur yang lebih gurih, padat dan kasar. Semoga resep camilan tahu gejrot diatas bermanfaat dan selamat mencoba!
resep tahu gejrot rumahan