Ayam merupakan bahan utama yang dapat diolah menjadi berbagai resep masakan salah satunya yaitu Resep ayam bakar madu. Ayam disukai selain karena rasanya yag enak juga kaya akan protein, mineral, antioksidan, dan zat lainnya yang bagus untuk tubuh.
Selain ayam bakar madu, olahan ayam bakar lainnya juga dapat diterapkan tergantung selera masing-masing seperti ayam bakar bumbu kacang, ayam bakar rica-rica, ayam bakar rempah, ayam bakar bumbu bacem, ayam bakar kecap, ayam bakar padang, ayam bakar pedas manis, dan jenis ayam bakar lainnya.
Saat ini untuk membuat ayam bakar tidak harus menggunakan arang seperti zaman dahulu, karena bisa menggunakan oven atau membakar dengan alat masak teplon. Tentu menu ini semakin mudah dilakukan didalam rumah.
Print
Resep Ayam Bakar Madu
- Total Time: 55 minutes
Description
Ayam bakar madu berbeda dari ayam bakar biasa. Dimana ayam bakar madu cenderung memiliki rasa lebih manis karena saat pembakaran ayam diolesi menggunakan bahan oles madu. Meskipun rasanya berbeda, cara membuat ayam bakar madu dengan ayam bakar biasa tetap sama yaitu dibakar.
Ingredients
Bahan-Bahan Ayam Bakar Madu
- 1 Ekor ayam
- 1 Liter air
- 1 Sdt merica bubuk
- 1 Sdt kaldu ayam
- 2 Sdm air asam jawa
- 5 Sdm kecap manis
- 10 Gram lengkuas, digeprek
Bumbu Halus
- 1 Sdt merica bubuk
- 4 Sdt Ketumbar bubuk
- 4 Buah cabai merah
- 6 Siung cabai putih
- 12 Buah bawang merah
- 6 Buah cabai merah
- 4 Buah cabai rawit
- 8 Buah cabai rawit keriting
- 20 Gram jahe
Bumbu Olesan
- 2 Sdm madu
- 2 Sdm margarin
- 3 Sdm kecap manis
- Sisa bumbu halus
Instructions
Cara Membuat Ayam Bakar Madu
- Siapkan wajan panas lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan
- Masukkan lengkuas, kaldu ayam serta air asam jawa, kemudian tumis hingga harum
- Masukkan air, dan ayam kedalam wajan tersebut. Aduk ayam sampai terlumuri bumbu hingga merata
- Masak hingga bumbu meresap sekitar 15 menit
- Jika sudah angkat ayam lalu siapkan panggangan yang akan digunakan
- Bakar ayam menggunakan api sedang
- Olesi bumbu olesan yang sudah disiapkan secara merata sambil membolak balikkan ayam agar tidak gosong
- Lakukan secara berulang hingga ayam bakar madu matang merata
Notes
Ayam bakar madu akan lebih nikmat jika disantap bersamaan dengan nasi hangat, lalapan, serta aneka sambal. Rasakan kelezatan menu ini bersama keluarga atau teman-teman saat berkumpul.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Menu Utama
- Method: Dibakar
- Cuisine: Masakan Rumahan
Nutrition
- Serving Size: 4 Orang
Keywords: Resep Ayam Bakar Madu, Resep Ayam Bakar Madu Pedas Manis, Resep Ayam Bakar Madu Terenak, Resep Ayam Bakar Madu Simple
Itulah resep ayam bakar madu yang bisa kamu coba dirumah. Resep ayam bakar madu di atas juga dapat kamu terapkan pada bahan utama lainnya seperti ikan-ikanan, aneka seafood, dan jenis daging lainnya.
Sekedar info, membuat ayam bakar madu menggunakan teplon memang lebih mudah. Akan tetapi untuk mendapatkan rasa dan tekstur ayam bakar yang lebih khas serta smokey akan lebih bagus menggunakan alat panggangan khusus seperti panggangan gas dan arang.
Resep Ayam Bakar Madu Pedas Manis