31 Resep Donat Empuk, Pasti Enak

Kamu pecinta kue kering? Kalau iya kamu pasti tau donat. Donat merupakan kue kering yang memiliki berbagai bentuk. Intinya donat enak atau nga adalah empuk. Untuk resep donat empuk memiliki berbagai resep. Berikut resep donat empuk yang bisa jad refrensi untuk kita yang mau buat sendiri dirumah ataupun sebagai sumber usaha yang baru. Seperti yang kita ketahui sudah sangat bayak usaha yang menjual kue kering yang satu ini dan laris juga tentunya. Sebagai resep donat empuk sangat penting sekali ya karena enak atau tidaknya donat dinilai dari ke empukan dari donat tersebut. Jadi mari kita bahas secara detail macam resep donat empuk yang pastinya yang sangat enak. Lihat juga: 5 Resep Masakan Untuk Anak Yang Susah Makan Sayur

Resep Donat Empuk

Berikut resep donat empuk yang bisa kita aplikasikan dirumah dengan sangat gampang tentunya sesuai dengan resep dibawah ini ya guys ya.

1. Donat Gula Sederhana

resep donat empuk yang pertama :

2. Donat kopi.

resep donat empuk Kedua: Bahan A: – 250 gr tepung terigu serba guna – 12 gr kopi bubuk – 80 gr susu kental manis – 114 gr telur – 25 gr gula pasir – 5 gr ragi instan Bahan B: – 4 gr garam – 17 gr unsalted butter Topping: – DCC dilelehkan Cara membuat: 1. Masukkan bahan A dalam satu wadah, lalu uleni sampai kalis dengan tangan atau mixer. 2. Tambahkan bahan B ke dalam adonan A, lanjut uleni sampai kalis elastis. 3. Istirahatkan adonan (proofing kesatu) sampai adonan mengembang 2 kali lipat. 4. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 13 bagian sama besar. 5. Bentuk masing-masing menjadi bentuk donat. 6. Istirahatkan adonan (proofing kedua) sampai mengembang 2-3x lipat, sebelum digoreng. 7. Panaskan minyak di wajan, setelah panas kecilkan api. 8. Goreng donat dengan api kecil, jika permukaan bawah sudah berwarna kecokelatan balik donat 1x saja.

3. Donat mini tanpa ulen.

Donat Mini-Sumber: flindacen_cen resep donat empuk yang ketiga: Bahan: – 200 gr tepung terigu protein tinggi – 50 gr tepung terigu protein sedang – 1/2 sdm ragi instan – 1.5 sdm gula pasir – 2 butir kuning telur – 125 ml susu cair dingin – 1 sdm butter – 1/4 sdt garam Topping: – Gula donat Cara membuat: 1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur dan susu cair ke dalam wadah chopper, aduk rata sekitar 1 menit. Lalu masukkan butter dan garam, aduk lagi hingga tercampur rata menggunakan chopper sekitar 1 menit, lalu keluarkan adonannya dan bulatkan. Istirahatkan adonan sekitar 30-45 menit sampai mengembang. 2. Setelah itu kempiskan adonan, lalu timbang bagi adonan dengan berat masing-masing 25 gr. Bentuk bulat biarkan sampai mengembang ringan. 3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan donatnya lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil. Cukup membalik donat 1x selama menggoreng supaya donat tidak berminyak. 4. Tunggu sampai donat benar-benar dingin baru diberi topping.

4. Donat Kentang Seres

resep donat empuk yang keempat: Bahan (aduk jadi satu, uleni setengah kalis): – 500 gr terigu cakra – 200 gr kentang kukus dan haluskan – 100 gr gula – 1 bungkus fermipan – 4 telur kuning – 50 gr susu bubuk – 125 cc air dingin Bahan lain: – 80 gr mentega – 1/2 sdt garam Cara membuat: 1. Setelah diuleni masukkan bahan lain dan uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup wadah dengan cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40 menit. 2. Kempiskan adonan. Timbang adonan sekitar 50 gr lalu bulatkan. Susun bulatan adonan. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak cukup api kecil saja. 3. Ambil bulatan adonan, lubangi bagian tengah dengan telunjuk. Masukkan ke minyak sekalipun belum panas. 4. Jika bagian bawah sudah agak kecokelatan, balik dengan bantuan sumpit. Cukup 1 kali balik. 5. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru di taburi gula halus atau topping sesuai selera.

5. Donat kepang.

resep donat empuk Kelima: Bahan A: – 250 gr terigu protein sedang – 40 gr gula pasir – 1 sdt ragi instan – 1 sdm susu bubuk Bahan B: – 1 butir kuning telur, 50 gr susu cair, air dingin ditimbang sampai 150 gr Bahan C: – 35 gr margarin, lelehkan dan dinginkan – 1/4 sdt garam Cara membuat:(resep donat empuk) 1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis. Masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis dan elastis. 2. Diamkan (proofing) adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan timbang per @15gr. 3. Ambil adonan bentuk memanjang. Ambil 3 buah adonan yang sudah dibentuk panjang, rekatkan ujungnya dan kepang, lakukan sampai habis. 4. Proofing sampai mengembang 2 kali. Adonan yang siap goreng jika dipencet ringan akan kembali lagi secara perlahan. 5. Goreng sampai kekuningan.

6. Donat sate.

resep donat empuk Keenam: Bahan A: – 250 gr tepung terigu serbaguna – 10 gr susu bubuk – 1 sdt ragi – 30 gr gula pasir – 2 buah kuning telur – 120 ml susu cair dingin Bahan B: – 1/2 sdt garam – 30 gr mentega Bahan topping: – Choco crunch – Butter cream – Holland cokelat meses Cara membuat: 1. Campur hingga rata bahan A, uleni hingga kalis lalu masukkan bahan B uleni hingga kalis dan tidak lengket. 2. Bagi dan timbang adonan 5 gr lalu diamkan kurang lebih 30 menit. 3. Goreng dalam minyak dengan api sedang hingga kecokelatan. 4. Setelah dingin langsung beri topping. 5. Sajikan.

7. Donat maizena empuk.

resep donat empuk Ketujuh: Bahan: – 30 sdm tepung terigu – 5 sdm tepung maizena – 4 sdm gula pasir – 2 sdt fermipan – 1/4 sdt baking powder – 1 butir kuning telur – 2 sdm susu kental manis – 200 ml air – Sepucuk sdt garam – 1 sdm margarin atau mentega – Minyak untuk menggoreng Topping: – Meses – Keju – Butter cream Cara membuat: 1. Campur semua bahan kering, aduk rata. 2. Tambahkan kuning telur, susu kental manis, Aduk lagi. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai terasa kalis tapi tidak terlalu lembek. 3. Terakhir tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis. 4. Diamkan adonan sekitar 20-30 menit, tutup dengan serbet basah. 5. Kemudian kempiskan adonan, bagi menjadi bagian-bagian kecil, sesuai keinginan dan cetak di cetakan donat. 6. Goreng di minyak yang banyak dengan api cenderung kecil. Cukup 1 kali balik ya. Setelah dingin, beri topping.

8. Donat empuk

resep donat empuk Kedelapan: Bahan A: – 250 gr tepung protein tinggi – 50 gr gula pasir – 1 sdt ragi instan – 1 butir telur – 100-125 ml susu cair dingin Bahan B: – 40 gr margarin – 1/4 sdt garam Cara membuat: 1. Campur tepung, gula, ragi, telur aduk atau mixer sambil tuang susu sedikit demi sedikit, hentikan penuangan susu bila dirasa adonan sudah pas. Mixer sampai setengah kalis. 2. Lalu masukkan garam dan margarin atau butter, uleni sampai benar-benar kalis elastis (tidak lengket di tangan atau mixer). 3. Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit (tutup dengan serbet) hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah mengembang, kempiskan adonan. 4. Bagi adonan masing-masing 40 gram, lalu bulatkan. Istirahatkan kembali sampai mengembang ringan. 5. Pipihkan adonan sambil diberi tepung sedikit agar tidak lengket, lalu lubangi donat dengan cetakan donat, goreng di minyak api sedang cenderung kecil. 6. Tiriskan lalu beri topping sesuai selera.

9. Donat maizena.

resep donat empuk Kesembilan: Bahan: – 360 gr terigu protein tinggi – 40 gr maizena – 20 gr susu bubuk – 65 gr gula pasir – 6 gr ragi instan – 1 butir telur, 1 kuning telur, air dingin total – 50 gr mentega – 4 gr garam Cara membuat: 1. Campur, terigu, gula, maizena, susu bubuk dan ragi instan, masukkan telur dan bahan cair uleni adonan sampai kalis. 2. Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. 3. Potong dan timbang adonan @ 45gr. Rounding dan susun berurutan di loyang atau nampan. 4. Ambil adonan yang pertama dibulatkan, tekan sampai agak pipih sebesar cetakan donut lalu cetak dengan cetakan donat. Lakukan secara berurutan sampai adonan habis. 5. Proofing atau biarkan sampai mengembang sampai cukup ringan. Goreng dalam minyak agak banyak dengan api sedang cenderung kecil (1x balik), tiriskan. 6. Beri topping.

10. Donat empuk original.

resep donat empuk kesepuluh: Bahan A: – 250 gr tepung protein tinggi – 40 gr gula pasir – 1 sdt ragi instan – 1 butir telur – 125 ml susu cair dingin Bahan B: – 30 gr margarin – 2 gr garam Cara membuat: 1. Campur semua bahan A aduk atau mixer adonan sampai setengah kalis. 2. Lalu masukkan margarin dan garam, uleni sampai benar-benar kalis elastis (tidak lengket di tangan atau mixer). 3. Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit (tutup dengan serbet) hingga mengembang 2 kali lipat. Setelah mengembang, bagi adonan masing-masing 40 gram, lalu bulatkan. Istirahatkan kembali sampai mengembang ringan. 4. Beri sedikit tepung terigu pada adonan terlebih dahulu, lalu lubangi donat dengan spuit (cetak dengan ring cutter donat). 5. Goreng di minyak sampai sedikit kekuningan lalu balik biarkan sampai kekuningan juga. Angkat dan tiriskan. (Balik donat cukup 1x). 6. Beri topping sesuai selera.

11. Donat brownies.

resep donat empuk Kesebelas: Bahan: – 3 butir telur – 100 gr gula pasir – 1/2 sdmSP – Sedikit garam – 90 gr terigu kunci – 30 gr cokelat bubuk – 1/3 sdt kecil baking powder – 100 gr DCC – 125 ml minyak sayur Bahan topping: – DCC secukupnya, lelehkan – Meses Cara membuat: 1. Campur DCC dan minyak, tim hingga meleleh. Sisihkan. Ayak semua bahan tepung. 2. Mixer telur, gula pasir, sp dan garam hingga mengembang kental berjejak. Masukkan bahan tepung, dan juga bahan cairan. Aduk rata. 3. Tuang adonan dalam cetakan brownies ukuran 9 cm kukus kurang lebih 15 menit. Angkat biarkan dingin. 4. Penyelesaian: celupkan donat brownies ke dalam DCC yang sudah dilelehkan, lalu beri meses.

12. Donat pandan empuk.

resep donat empuk kedua belas: Bahan: – 175 gr terigu pro tinggi – 75 gr terigu pro sedang – 100 gr kentang kukus, haluskan – 2 butir kuning telur – 50 gr gula – 35 gr mentega – 5 gr ragi instan – 25 ml susu cair – 25 ml endapan pandan suji – 1/4 sdt garam Cara membuat: 1. Mixer semua bahan kecuali ragi, mentega, garam. Uleni sampai setengah kalis. 2. Masukkan ragi mixer sebentar lalu mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. 3. Bulatkan, resting di dalam mangkuk selama 10-15 menit. 4. Kempiskan adonan, timbang 40-50 gr, rounding, tutup agar tidak kering. Biarkan 15 menit. 5. Keluarkan gas dari adonan dengan cara dirolling, bentuk sesuai cetakan donat. Tata di loyang berlapis terigu, beri jarak. Proofing sekitar 45-60 menit atau sesuai kebutuhan (tergantung cuaca dan suhu ruangan). 6. Goreng dalam minyak banyak di suhu 150-170°C. Usahakan satu kali balik agar tak menyerap minyak berlebih. Tiriskan donat. 7. Topping sesuai selera ketika donat benar-benar dingin.

13. Donat Mentega

resep donat empuk ketiga belas: Bahan A: – 200 gr terigu – 50 gr terigu – 40 gr gula pasir – 25 gr susu bubuk – 5 gr ragi instan Bahan B: – 2 kuning telur – 100-110 ml air es (tuang sedikit-sedikit) Bahan C: – 40 gr mentega – Garam secukupnya Cara membuat: 1. Campur semua bahan A, aduk rata pakai spatula. 2. Masukkan bahan B sambil di mixer: kuning telur, dan tuang air es sedikit demi sedikit, jika adonan sudah pas stop menambahkan air es. 3. Jika sudah setengah kalis masukkan bahan C, mixer sampai adonan kalis dan lembut. 4. Potong dan timbang masing-masing 40 gram, lalu bulatkan. 5. Diamkan selama 15 menit, lubangi donat. Diamkan lagi 45 menit. 6. Goreng donat api kecil, dan dibalik sekali aja.

14. Donat empuk krispi.

resep donat empuk keempat belas Bahan: – 250 gr tepung terigu – 5 gr ragi – 10 gr susu bubuk – 50 gr gula pasir – 2 buah kuning telur – 120-130 ml air es (tuang sedikit demi sedikit, sampai kalis) Bahan lain: – 37 gr butter – 2 gr garam Bahan balur: – Air untuk celupan – Tepung roti secukupnya Cara membuat resep donat empuk: 1. Campur bahan kering aduk rata, tambahkan kuning telur dan air masukkan sedikit-sedikit mixer sampai kalis. 2. Tambahkan butter dan garam mixer sampai kalis elastis. 3. Ambil masing-masing 50 gr adonan, lalu bulatkan diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, uleni sebentar lalu cetak dengan cetakan donat. Masukkan donat yang sudah dicetak ke air, lalu balur dengan tepung roti. Lakukan sampai semua habis. Proofing selama 40 menit. 4. Panaskan minyak, goreng donat di api yang kecil sampai kecokelatan. Sekali balik aja. Sajikan.

15. Donat bomboloni empuk.

resep donat empuk kelima belas: Bahan: – 500 gr tepung komachi – 50 gr susu bubuk – 70 gr gula pasir – 6 gr ragi – 3 kuning telur – 225 ml air jika terasa kurang airnya bisa ditambahkan – 100 gr mentega – Minyak untuk menggoreng Cara membuat resep donat empuk: 1. Campurkan semua bahan kecuali mentega menjadi satu lalu aduk dan uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan mentega dan lanjutkan uleni sampai adonan benar-benar kalis. 2. Bulatkan menjadi bulatan besar adonan lalu, tutup adonan di wadah dengan cling wrap atau kain diamkan 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat. 3. Kempiskan adonan lalu aduk sebentar sampai udara di dalamnya benar-benar keluar. Lalu bagi adonan timbang menjadi bulat-bulat. 4. Goreng dalam minyak panas pakai api kecil saja goreng kedua sisi hingga matang, tiriskan.

16. Donat empuk merah putih.

foto: Instagram/@ilmiyatusshofa resep donat empuk keenaam belas: Bahan A: – 350 gr tepung protein tinggi – 150 gr tepung protein sedang – 3 kuning telur – 1 putih telur – 90 gr gula pasir – 15 gr susu bubuk – 220 ml susu cair dingin – 11 gr ragi instant Bahan B: – 100 gr butter – 5 gr garam Cara membuat: 1. Campur semua bahan A, uleni sampai setengah kalis. Lalu masukkan bahan B, lanjut uleni sampai kalis elastis. 2. Setelah kalis, langsung bagi-bagi adonan masing-masing 40 gr, kemudian bulatkan yang rapi, tata satu persatu di atas loyang yang sudah dialasi baking paper dan ditaburi tepung tipis-tipis, beri jarak antara donat satu dengan yang lain. 3. Kemudian lubangi donat yang sudah dibulatkan, mulai dari donat pertama yang di letakkan di loyang ya. Setelah semua dilubangi, diamkan donat selama 45 menit sampai 1 jam dengan ditutup menggunakan serbet bersih. 4. Panaskan minyak yang banyak, dengan api kecil saja, lalu goreng donat sampai kecokelatan.

17. Donat kentang mini.

resep donat empuk Ketujuh belas: foto: Instagram/@mienna_nana Bahan: – 100 gr kentang – 250 gr terigu – 40 gr gula pasir – 1,5 sdt fermipan – 2 butir kuning telur – 80 mlt susu dingin – 30 gr margarin Cara membuat resep donat empuk: 1. Kupas kentang lalu kukus kemudian haluskan. Lalu campurkan terigu, telur, gula, fermipan, serta kentang. Uleni sambil siramkan susu sedikit demi sedikit. 2. Lalu campurkan mentega uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 10 bagian bulat-bulatkan tutup dan diamkan 20 menit. 3. Kemudian pipihkan bulatan dan lubangi diamkan lagi 20 menit. 4. Goreng dengan api sedang hingga kuning kecokelatan angkat dan sajikan dengan topping kesukaan.

18. Donat ubi ungu.

resep donat empuk Kedelapan belas: Bahan A: – 400 gr tepung terigu protein tinggi – 100 gr tepung terigu protein sedang – 11 gr ragi instan – 40 gr gula pasir – 20 gr susu bubuk – ½ sdt baking powder double acting Bahan B: – 200 gr ubi ungu kukus, haluskan – 1 butir telur – 175 ml air dingin Bahan C: – 40 gr mentega – 1 sdt garam Bahan lain: – 1 kg minyak untuk menggoreng – 250 gr gula donat untuk taburan Cara membuat: 1. Campur semua bahan A, aduk rata. 2. Masukkan bahan B, uleni hingga rata bergumpal. Beri bahan C, uleni terus hingga kalis elastis. 3. Potong dan timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Diamkan selama 40 menit. 4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Lubangi bagian tengah tiap bulatan, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan. 5. Taburi dengan gula donat, atau beri topping sesuai selera.

19. Donat meses.

resep donat empuk Kesembilan belas: Bahan: – 50 gr tepung protein tinggi – 200 gr tepung protein sedang – 40 gr gula pasir – 4 gr ragi instan – 10 gr susu bubuk – 1 butir kuning telur – 1/2 sdt garam – 40 gr mentega – 50 ml air dingin dengan 100 ml susu dingin Buttercream: – 100 gr mentega – 50 gr gula halus – Pasta mocca – 2,5 sdm SKM – Garam secukupnya Cara membuat: 1. Campur tepung, gula pasir, ragi, susu, kuning telur, lalu aduk-aduk, kemudian tambahkan air dan susu sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata. 2. Lalu adonan diuleni menggunakan hand mixer kurang lebih satu menit, lalu tambahkan 30 gr mentega kemudian mixer kurang lebih 10 menit, lalu tambahkan sisa mentega dan garam lalu mixer kembali selama 5 menit. 3. Kemudian diamkan adonan selama 5 menit, ditutup dengan kain. 4. Bagi adonan menjadi @50 gr, dan bulat-bulatkan lalu diamkan adonan selama 20 menit. 5. Setelah 20 menit, balur adonan donat dengan tepung, lalu pipihkan adonan donatnya dengan jari. Lalu diamkan selama 1 jam, setelah 1 jam siap digoreng. 6. Untuk buttercream, mixer butter dan gula halus hingga tercampur rata, lalu tambahkan susu bubuk, pasta mocca, garam dan SKM, mixer hingga tercampur rata. 7. Donat siap disajikan dengan buttercream dan taburan meses.

20. Donat simpel empuk.

resep donat empuk Kedua puluh: Bahan: – 250 gr tepung terigu protein sedang – 2 butir kuning telur – 130 ml susu cair dingin (suhu kulkas) – 1 sdt ragi instan – 1 sdm susu bubuk – 2 sdm gula tepung powder – 1/4 sdt garam – 1 sdm butter Cara membuat resep donat empuk: 1. Campur terigu, susu bubuk, gula halus, ragi, aduk rata. 2. Campur telur, susu aduk rata. Tuang susu ke dalam tepung secara bertahap sambil diuleni, lakukan sampai susu habis. 3. Uleni sampai tercampur rata baru masukkan butter dan garam uleni lagi sampai tercampur rata dan kalis serta adonan tidak lengket ditangan. 4. Bulatkan adonan, potong menjadi berapa bagian, bentuk dan bulatkan adonan lakukan sampai semua habis. 5. Pipihkan adonan, lubang tengahnya bisa dengan spuit atau benda lainnya yang bulat kecil lakukan sampai selesai. 6. Tutup donat proofing selama 40-60 menit. 7. Goreng donat dengan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Goreng dan cukup dibalik sekali saja.

21. Donat kentang matzha empuk. 

resep donat empuk Keduapuluh satu: Bahan: – 250 gr terigu protein tinggi – 50 gr gula pasir – 6 gr ragi instan – 30 gr susu bubuk – 2 butir kuning telur – 100 gr kentang kukus, biarkan suhu ruang – 50 gr air dingin – 40 gr mentega – 1/4 sdt garam Cara membuat: 1. Mixer semua bahan kecuali ragi dan mentega. 2. Mix sampai setengah kalis, masukkan ragi dan mentega. Mix hingga kalis elastis. 3. Istirahatkan 20 menit. Tidak perlu mengembang 2 kali lipat. 4. Potong-potong dan timbang (@40gr). Bulatkan sampai permukaannya halus. 5. Fermentasi selama 30-45 menit sambil memanaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. 6. Lubangi adonan dengan cetakan. Goreng dengan api kecil. Balik satu kali saja.

22. Donat empuk tanpa kentang dan telur.

resep donat empuk Kedua puluh dua Bahan: – 300 gr tepung segitiga – 50 gr gula pasir – 1 1/2 sdt ragi instan – 15 gr susu bubuk – 1 sdt sp – 180 ml air – 1/3 sdt garam – 40 gr margarin Cara membuat resep donat empuk: 1. Masukkan tepung, gula, ragi, susu bubuk dan air. Uleni sampai setengah kalis. 2. Tambahkan margarin, sp dan garam. Uleni kembali sampai kalis. 3. Setelah kalis, timbang adonan 30 gram, rounding adonan sampai mulus, lakukan sampai habis, kemudian pipihkan menggunakan rolling pin, lubangi dengan tutup botol. 4. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat disesuaikan suhu ruang masing-masing. 5. Goreng donat dengan api kecil, balik sekali saja. Angkat dan dinginkan setelah itu beri topping sesuai selera

23. Cara Membuat Donat Empuk Ulen Tanpa Mixer

resep donat empuk Kedua puluh tiga:

Bahan biang: – 100 ml air hangat – 1 sdt gula pasir – 1 sdt ragi instan Bahan kering: – 250 gr terigu protein tinggi – 3 sdm gula halus – 1 sachet susu bubuk Bahan lain: – 2 kuning telur – 1 sdm margarin – 1 sdt SP Cara membuat donat sederhana: a. Campur bahan biang, tutup dan diamkan 5-10 menit sampai ragi aktif. b. Campur semua bahan kering supaya tidak bergerindil. c. Masukkan bahan biang ke bahan kering, aduk dengan spatula. d. Masukkan kuning telur, aduk lagi. Lanjutkan pakai tangan sampai adonan setengah kalis. e. Masukkan margarin dan SP, ulen lagi dengan tangan sampai benar-benar rata. f. Tutup wadah, diamkan selama 60 menit. g. Kempiskan adonan dengan meninju bagian tengah supaya udara yang terperangkap keluar. Uleni sebentar bagi adonan sesuai ukuran yang diinginkan. h. Bentuk bulat kecil-kecil, bulatkan, taruh di wadah yang dialasi kertas minyak dan ditaburi tepung tipis, pipihkan lalu lubangi tengahnya. Diamkan 15-20 menit. i. Goreng di minyak panas dengan api paling kecil. Jangan dibolak-balik karena akan menyerap minyak. Cukup satu kali balik saja.

24. Cara Membuat Donat Sederhana dengan Sendok

resep donat empuk Kedua puluh empat

Bahan: – 25 gr gula – 1 butir telur ukuran sedang – 25 gr mentega – 150 gr tepung terigu cakra – 100 ml susu cair – 2 gr ragi instan – 1 jumput garam – 2 sdm gula dan 1/2 sdt bubuk kayu manis untuk topping Cara membuat donat sederhana: a. Campur semua bahan, aduk rata pakai sendok. b. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan 1 jam (adonan keliatan ngembang). c. Kempiskan adonan dengan cara mengaduk pakai sendok. d. Panaskan minyak untuk menggoreng, cetak menggunakan sendok, goreng sampai matang (pastikan minyak sudah cukup panas), goreng dengan api kecil saja. e. Setelah dingin beri taburan gula dan sedikit bubuk kayu manis.

25.  Resep Donat Empuk Krispi

 

resep donat empuk Kedua puluh lima:

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt ragi instan
• 30 gr gula pasir
• 30 gr susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 35 gr margarin
• 1/4 sdt garam
• 180 ml air
• gula halus secukupnya
• tepung panir secukupnya

Cara Membuat resep donat empuk:

1. Campurkan tepung terigu ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Ayak dan aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan air, aduk dan uleni hingga menyatu.
3. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis, kemudian bulatkan.
4. Bagi-bagi adonan menjadi sama besar dan bulatkan. Diamkan selama 15 menit hingga agak mengembang.
5. Jika sudah mengembang, beri lubang kecil di tengahnya.
6. Siapkan mangkuk berisi air secukupnya. Oles air ke donat dan gulingkan ke tepung panir hingga merata. Tutup donat dan biarkan mengembang selama 30 menit sekaligus agar tepung panir lengket di donat.
7. Goreng donat dengan minyak panas menggunakan api kecil hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

26. Resep Donat White Ring

resep donat empuk Kedua puluh enam:

 

Bahan A:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 63 gram susu kental manis putih
• 95 gram telur ayam
• 30 gram air
• 25 gram gula pasir
• 5 gram ragi instan

Bahan B

• 17 gram unsalted butter
• 4 gram garam

Cara Membuat resep donat empuk:

1. Campur semua bahan A. Uleni sampai kalis. 2. Tambahkan bahan B ke adonan A. Uleni sampai kalis elastis.

 

3. Istirahatkan adonan selama 1 jam. 4. Kempiskan adonan, bagi jadi 10 bagian sama beratnya. 5. Lubangi dan bentuk adonan jadi donat. Istirahatkan selama 1 jam. 6. Panaskan minyak yang banyak di wajan. 7. Goreng donat dengan api kecil. Saat permukaan bahwa sudah kuning kecokelatan, balik. Cukup goreng dengan sekali balik agar white ring terbentuk. 8. Angkat dan tiriskan.

27. Resep Donat Labu Kuning

resep donat empuk Kedua puluh tujuh:

 

Bahan-Bahan

• 350 gram labu kuning kukus yang sudah dihaluskan
• 750 gram tepung terigu
• 1 sdm ragi instan
• 10 sdm gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 70 ml susu UHT dingin
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm margarin

Cara Membuat

1. Campur labu, terigu, gula, ragi, dan telur. Aduk rata. 2. Tuang susu ke adonan sambil diuleni hingga setengah kalis.

 

3. Tambahkan garam dan margarin. Uleni adonan dengan gerakan seperti mengucek pakaian hingga kalis. 4. Diamkan adonan yang ditutup dengan kain lembap selama 30 menit. 5. Kempiskan adonan, lalu bagi dan timbang masing-masing 55 gram. Bulatkan di tas kertas roti yang sudah ditaburi sedikit terigu. 6. Lubangi donat. Diamkan 30 menit dengan keadaan ditutup. 7. Panaskan minyak. Goreng donat dengan sekali balik. Angkat dan tiriskan.

 

28.  Resep Milk Cream Donut

resep donat empuk Kedua puluh delapan:

Bahan Adonan Donat

• 250 gram tepung protein tinggi
• 1 butir telur, kocok lepas dengan susu cair full cream 150 ml
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 30 gram mentega

Bahan Milk Cream sebagai Isian

• 150 gram whipped cream
• 250 ml susu cair full cream
• 25 ml kental manis putih

Cara Membuat

1. Kecuali garam dan mentega, campur dan aduk semua bahan adonan. Uleni sampai kalis. 2. Tambahkan garam dan mentega ke adonan. Uleni lagi hingga kalis elastis. 3. Diamkan adonan selama 10 menit. 4. Bagi adonan dengan berat masing-masing 35 gram. Bentuk bulat-bulat. 5. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastic wrap. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat (proofing sekitar 1 jam). 6. Panaskan minyak goreng. Goreng donat dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan. 7. Campur semua bahan milk cream di wadah, lalu kocok dengan mixer hingga kental dan kaku. 8. Belah donat, beri isian milk cream, tangkupkan. Bisa ditaburi dengan gula halus sesuai selera bila suka.

29. Resep Donat Kampung Meises

resep donat empuk kedua puluh sembilan:

Bahan-Bahan

• 130 ml air hangat
• 3 gram ragi instan
• 3 sdm gula pasir

Bahan Adonan

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 butir kuning telur
• 40 gram margarin
• 1/4 sdt garam

Bahan Tambahan

• meises cokelat
• margarin untuk olesan

Cara Membuat

1. Campur semua bahan biang hingga gula larut. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih atau berbusa. 2. Masukkan tepung terigu dan kuning telur di wadah. Aduk rata. Masukkan bahan biang. Aduk rata.

 

3. Masukkan margarin ke adonan. Aduk rata. Tutup adonan dengan lap atau serbet bersih. 4. Diamkan adonan selama sekitar satu jam hingga mengembang. 5. Kempiskan adonan agar udaranya keluar. Bagi adonan dan timbang masing-masing sekitr 50 gram. 6. Bulatkan dan lubangi adonan. 7. Goreng donat dengan minyak panas denagan api kecil. Cukup sekali balik. Angkat dan tiriskan. 8. Setelah donat dingin, olesi dengan margarin dan taburi dengan meises cokelat.

30. Resep Donat Susu Empuk

Bahan-Bahan

• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 60 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm susu putih bubuk
• 175 ml air hangat suam-suam kuku
• 7 gram ragi
• 45 gram margarin

Cara Membuat

1. Campur ragi, gula, dan air hangat. Aduk rata. Diamkan selama sekitar 10 menit hingga berbuih. 2. Campur tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.

 

3. Tuang larutan ragi ke campuran tepung. 4. Masukkan telur ke adonan. Aduk dengan sendok hingga tercampur rata. 5. Tambahkan margarin. Dengan tangan, campur dan remas-remas adonan hingga tercampur rata. 6. Tutup adonan dengan serbet basah. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. 7. Kempeskan adonan. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 25 gram. 8. Bentuk adonan bulat-bulat. Lubangi tengahnya dengan jari. Taburi dengan sedikit terigu. 9. Diamkan selama sekitar 15 menit. 10. Panaskan minyak. Goreng donat dengan sekali balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak. Angkat dan tiriskan

31. Resep Donat Gula

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 125 ml air hangat
• 2 sdt ragi instan
• 2,5 sdm gula pasir
• 50 gram margarin
• cokelat leleh atau gula halus sebagai toping

Cara Membuat

1. Campurkan ragi instan dengan gula dan air hangat, aduk hingga larut. Biarkan hingga mengembang.
2. Ayak tepung dan tuang air ragi ke dalamnya, aduk rata. Masukkan margarin dan uleni hingga kalis atau sudah tak menempel di tangan.
3. Tutup adonan dengan kain lembap dan tunggu hingga mengembang selama 1 jam lamanya.
4. Jika sudah mengembang 2 kali lipat, kempiskan dan uleni sebentar. Bagi-bagi adonan sama besar dan bulatkan.
5. Tunggu lagi adonan hingga mengembang selama kurang lebih 15-20 menit sambil ditutupi kain lembap lagi.
6. Panaskan minyak, ambil adonan, beri lubang donat dengan telunjuk. Tak perlu terlalu besar. Goreng perlahan ke dalam minyak panas namun gunakan api sedang.
7. Balik sekali ketika sudah matang kecokelatan, angkat. Lakukan hingga adonan donat habis. Beri toping sesuai selera.

Tips Memilih Resep Membuat Donat Empuk

Tips	Deskripsi Singkat
Cari Resep Terpercaya	Gunakan sumber yang tepercaya untuk resep Anda. Blog memasak, buku resep, atau situs web dengan ulasan positif adalah tempat yang baik untuk mencari.
Periksa Bahan-Bahannya	Pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Juga, cek apakah bahan-bahan tersebut mudah didapat.
Pahami Proses Pembuatannya	Resep harus memiliki instruksi yang jelas dan mudah diikuti. Jika resep terlalu rumit atau tidak jelas, cari yang lain.
Periksa Waktu dan Suhu Memasak	Waktu dan suhu memasak yang tepat sangat penting untuk hasil yang sempurna. Pastikan resep menyertakan detail ini.
Lihat Ulasan dan Komentar	Jika memungkinkan, lihat ulasan dan komentar dari orang-orang yang sudah mencoba resep tersebut. Mereka seringkali memberikan tips dan trik tambahan.

Penutup

Seperti itulah resep donat empuk yang bisa kita praktikkan dengan sangat mudah tentunya dan bahannya semua sangat mudah kita dapatkan di pasar tradisional ataupun swalayan lainnya. Semoga berhasil dengan resep donat empuk Ketiga puluh: mencoba ya Baca juga: 10 Aplikasi Resep Makanan Terbaik, Bisa Digunakan Offline          Resep Tumis Tauge Tahu Sederhana