Bingung memilih menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan? Jangan khawatir, disini kamu bisa mendapatkan berbagai resep masakan sayur yang lezat dan praktis untuk dibuat. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan, jadi bisa langsung masak dengan cepat saat itu juga.
Seperti yang kamu tahu, sayuran menjadi salah satu jenis masakan yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Oleh sebab itu, pastikan kamu dan keluarga dapat mengkonsumsi sayur setiap hari, ya.
Ide Menu Masakan Sayur Sehari-hari Agar Tidak Bosan, Dijamin Enak
Ada banyak jenis sayuran yang bisa dijadikan berbagai jenis resep menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan, diantaranya:
1. Resep Sayur Bening Kacang Panjang
Punya kacang panjang di rumah, tapi bingung mau dijadikan apa? Nah, kamu bisa langsung membuat sayur bening kacang panjang yang enak dan lezat untuk menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan.
Berikut resep sayur bening kacang panjang yang bisa kamu coba di rumah, yaitu:
Bahan-bahan:
- Siapkan kacang panjang sebanyak 10 buah, potong panjang kira-kira 4 cm
- Kecambah kedelai sebanyak 50 gram, siangi
- Jagung muda sebanyak 1 buah, potong sesuai selera masing-masing
- Daun kemangi sebanyak 5 lembar
- Rempah kunci 3 cm, memarkan
- Bawang merah 5 siung, iris tipis
- Bawang putih 3 siung, memarkan
- Tomat 1 buah, belah menjadi 4 bagian
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Sayur Bening Kacang Panjang:
- Langkah pertama, kamu bisa memanaskan minyak kira-kira 1 sdm terlebih dahulu di wajan
- Kalau minyak sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga mengeluarkan aroma harum
- Tambahkan air sesuai selera dan masukkan kacang panjang serta kecambah kedelai
- Tambahkan garam, daun kemangi, jagung muda dan rempah kunci
- Masak sampai semua bahan matang serta empuk. Selanjutnya, tambahkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk supaya rasa sayur bening semakin gurih
- Jangan lupa untuk memasukkan tomat yang sudah dipotong tadi agar sayur kacang panjang menjadi lebih segar
- Masak semua bahan sampai matang dan mendidih, lakukan koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
2. Menu Masakan Sayur Sehari-hari Agar Tidak Bosan: Sayur Daun Singkong Bumbu Kencur
Bagi kamu yang ingin membuat sayur daun singkong bumbu kencur, yuk ikuti resep menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan di bawah ini.
Bahan-bahan:
- Daun singkong muda 1 ikat
- Soda kue 1/2 sdt
- Santan 1 sachet atau santan dari setengah buah kelapa 200 ml
Bumbu Halus:
- Bawang putih 2 siung
- Rempah kencur 2 butir
- Cabai rawit hijau 5 buah
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Sayur Daun Singkong Bumbu Kencur:
- Pertama, kamu dapat merebus daun singkong ke dalam air mendidih terlebih dahulu, lalu tambahkan soda kue agar daun singkong cepat empuk serta berwarna hijau
- Angkat rebusan daun singkong yang sudah matang, tiris kan dan peras airnya. Selanjutnya, cuci menggunakan air bersih agar bau langsung dari daun singkong berkurang
- Masak sedikit air, lalu masukkan bumbu halus ke dalamnya. Tunggu sampai bumbu matang serta air menjadi mendidih
- Masukkan daun singkong yang telah direbus dan diperas tadi, aduk-aduk sampai rata
- Tambahkan santan kelapa dan aduk rata agar santan tidak pecah
- Lakukan koreksi rasa, kalau sudah pas, angkat dan sajikan sayur daun singkong yang telah mendidih kuah nya.
3. Resep Sayur Asam
Sayur asam bisa menjadi menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan disajikan untuk berbagai cuaca. Kalau kamu tertarik untuk membuat menu sayur asam hari ini, yuk langsung cek resepnya berikut.
Bahan-bahan:
- Jagung manis 1 buah, potong-potong menjadi 3 bagian
- Labu siam 1 buah, potong berbentuk dadu
- Kacang panjang secukupnya, potong sesuai selera masing-masing
- Daun melinjo secukupnya
- Bawang putih dan bawang merah masing-masing 4 siung, iris tipis
- Asam jawa 1 sendok makan
- Air sebanyak 1 liter
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- Cabe keriting 3 buah
- Kemiri sangrai 2 buah
- Terasi secukupnya
Kamu bisa menghaluskan bumbu ini dengan cara di ulek atau di blender.
Cara Membuat Sayur Asam:
- Pertama, kamu bisa memanaskan air sampai mendidih terlebih dahulu, lalu masukkan semua bumbu dan diamkan
- Tambahkan jagung manis, kacang panjang, labu siam dan masak sampai matang
- Selanjutnya, masukkan daun melinjo dan masak hingga layu
- Setelah itu, masukkan gula dan garam, lalu lakukan tes rasa
- Jika sudah pas, kamu bisa mengangkat sayur asam dan sajikan selagi hangat.
Bagaimana, mudah sekali ‘kan cara membuat sayur asam? Dengan bahan-bahan yang simpel dan sederhana, kamu bisa membuat hidangan sayur yang tidak membosankan untuk keluarga setiap harinya.
4. Menu Sayur Sop
Jika kamu bingung ingin memasak apa hari ini, yuk coba buat menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan berikut.
Bahan-bahan:
- Daging ayam sebanyak 500 gram
- Wortel ukuran sedang sebanyak 3 buah, kupas dan iris
- Kentang 4 buah, kupas dan potong-potong dadu
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 4 siung
- Jahe 1 ruas, geprek
- Daun seledri 1 batang, potong
- Kaldu jamur, garam dan lada secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat Sayur Sop:
- Pertama, kamu bisa merebus daging ayam setengah matang terlebih dahulu, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian, potong-potong berbentuk dadu, sisih kan.
- Rajang tipis bawang putih serta bawang merah yang sudah disediakan
- Selanjutnya, tumis bawang putih, jahe dan bawang merah sampai harum
- Masukkan kentang dan wortel ke dalam tumisan, lalu tambahkan air dan rebus selama 3 menit
- Masukkan daging ayam ke dalam panci, lalu tambahkan lada, garam serta kaldu jamur secukupnya, lakukan koreksi rasa
- Masak sampai semua bahan matang dan terasa empuk, lalu tambahkan daun seledri dan matikan api
- Sajikan sayur sop bersama taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
5. Menu Masakan Terong Balado
Menu masakan terong balado menjadi sajian yang enak dan lezat, sehingga pasti disukai oleh keluarga. Jika kamu ingin membuat menu masakan sayur dari terong ini, yuk langsung saja simak cara-caranya berikut:
Bahan-bahan:
- Terong ungu sebanyak 3 buah
- Minyak goreng secukupnya untuk memasak
Bahan Bumbu Halus:
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai rawit 7 buah
- Cabai merah besar 3 buah
- Cabai keriting 5 buah
- Tomat 1 buah
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya (opsional)
Cara Membuat Terong Balado:
- Pertama, kamu bisa memotong terong bentuk memanjang sesuai selera terlebih dahulu
- Selanjutnya, halus kan semua bumbu yang sudah disediakan dengan cara di ulek kasar atau di blender sampai halus
- Panaskan minyak sedikit saja, lalu tumis bumbu halus tadi sampai tercium aroma harum
- Masukkan terong yang sudah kamu potong memanjang ke dalam bumbu, lalu aduk rata dan masak sampai layu serta matang
- Koreksi rata, kalau sudah pas, terong balado bisa kamu angkat dan sajikan selagi hangat.
6. Resep Tumis Sawi Putih
Menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan berikutnya adalah tumis sawi putih. Proses memasak tumis sawi putih ini tergolong praktis dan cepat, seperti berikut ini:
Bahan-bahan:
- Sawi putih 1 bungkul, potong sesuai selera masing-masing
- Lada bubuk 1/2 sendok teh
- Cabai rawit 5 buah, iris serong
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Bawang merah 3 siung, cincang halus
- Penyedap masakan secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Tumis Sawi Putih:
- Langkah pertama, kamu harus mencuci bersih dulu sayuran sawi putih yang sudah dipotong-potong tadi
- Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium harum
- Masukkan cabai rawit ke dalam tumisan bawang dan aduk sampai rata
- Tambahkan sawi putih ke dalam wajan, aduk dan masak sampai layu
- Masukkan garam, lada bubuk dan penyedap rasa sesuai dengan selera masing-masing
- Lakukan koreksi rasa, lalu masak lagi sampai sayur sawi putih benar-benar matang
- Jika sudah matang, angkat tumis sawi putih tersebut dan sajikan selagi hangat untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
7. Menu Masakan Tumis Kangkung untuk Sehari-hari
Buat kamu yang ingin mencoba Menu Masakan Sayur Sehari-hari Agar Tidak Bosan dengan masak tumis kangkung sebagai menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan, maka bisa ikuti resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 ikat sayur kangkung, lalu siangi
- Bawang putih sebanyak 3 siung, iris tipis-tipis
- Bawang merah sebanyak 2 siung, iris tipis-tipis
- Cabai rawit 5 buah, iris serong
- Cabai keriting 3 buah, iris serong
- Garam secukupnya
- Penyedap masakan secukupnya
- Kaldu jamur bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk memasak secukupnya
Cara Membuat Tumis Kangkung:
- Pertama, kamu bisa menyiapkan semua bahan yang sudah disebutkan di atas, jika sudah, langsung saja panaskan minyak goreng secukupnya
- Tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu sampai tercium aroma harum
- Masukkan cabai keriting dan cabai rawit ke dalam tumisan bawang, aduk-aduk sampai rata dan tumis hingga semua bumbu berubah menjadi layu
- Masukkan sayur kangkung ke dalam wajan berisi bumbu yang telah layu tadi. Kemudian, aduk dan masak sampai rata dengan api besar
- Tambahkan garam, kaldu jamur bubuk dan penyedap rasa, aduk-aduk sampai merata
- Silakan lakukan koreksi rasa, jika sudah pas, kamu bisa mengangkat tumis kangkung yang sudah masak. Sajikan selagi hangat untuk disantap bersama keluarga tercinta.
8. Menu Masakan Sayur Bayam
Menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan berikutnya adalah sayur bayam. Kamu bisa membuat sayur bayam dengan bahan-bahan praktis dan cepat, seperti berikut.
Bahan-bahan:
- Daun bayam segar 1 ikat
- Wortel 2 buah, potong-potong
- Daun salam 1 lembar
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 2 siung
- Garam 1,5 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Air secukupnya
Cara Membuat Sayur Bayam:
- Pertama Menu Masakan Sayur Sehari-hari Agar Tidak Bosan sayur bayam, haluskan dulu bumbu bawang merah, bawang putih dan daun salam terlebih dahulu.
- Kalau sudah, kamu bisa memanaskan air dan tunggu selama 1 menit
- Masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi, lalu tambahkan garam dan gula, aduk rata
- Tambahkan potongan wortel dan aduk sampai merata
- Masukkan daun bayam, aduk kembali
- Koreksi rasa, kalau belum pas, kamu bisa menambahkan bumbu yang kurang, tapi kalau sudah pas, silakan matikan api kompor
- Sajikan bersama bawang goreng untuk disantap bersama keluarga.
9. Resep Sayur Lodeh
Kalau kamu bosan membuat menu masakan sayur yang itu-itu saja, yuk cobain buat menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan dari sayur lodeh berikut:
Bahan-bahan:
- Labu siam sebanyak 200 gram, potong sesuai selera masing-masing
- Nangka muda 100 gram, potong
- Kacang panjang 6 buah, potong-potong
- Terong ungu 1 buah, potong
- Daun melinjo muda 1 genggam
- Lengkuas 3 ruas, digeprek
- Daun salam 1 lembar
- Cabai hijau besar 3 buah, iris halus
- Air dan santan secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Ketumbar 1 sendok the
- Kemiri 2 butir
- Kencur 2 ruas
- Terasi bakar secukupnya
Cara Membuat Sayur Lodeh:
- Pertama, kamu bisa memanaskan santan dengan bumbu halus, lengkuas serta daun salam terlebih dahulu
- Masukkan gula dan garam, lalu aduk-aduk sampai rata
- Kalau sudah mendidih, kamu bisa memasukkan nangka muda yang telah dipotong tadi dan aduk-aduk lagi
- Masukkan potongan labu siam, kacang panjang, terong dan cabai hijau
- Lakukan koreksi rasa, kalau sudah pas, tambahkan daun melinjo sesaat sebelum matang
- Angkat sayur lodeh dan sajikan untuk dinikmati bersama keluarga.
10. Resep Cah Brokoli Sosis
Menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan berikutnya adalah Cah Brokoli Sosis. Dijamin, si kecil pun akan menyukai menu sayuran ini, apalagi disajikan bersama sosis favorit nya.
Berikut resep cah brokoli sosis yang bisa kamu ikuti dengan mudah, yaitu:
Bahan-bahan:
- Brokoli 1 bonggol kecil, siangi dan cuci dengan air garam, bilas sampai bersih, lalu tiriskan
- Jagung manis 2 buah, sisir
- Sosis 3 buah, potong sesuai selera
- Bawang putih 3 siung, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- Minyak untuk menumis
- Tepung maizena 1 sdt, larutkan dengan 2 sdt air
Bahan untuk Saus:
- Saus tiram sebanyak 1 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Kecap manis 1/2 sdm
- Air matang sekitar 200 ml
Cara Membuat Cah Brokoli Sosis:
- Pertama, kamu bisa panaskan minyak sedikit saja untuk menumis, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai mengeluarkan aroma harum
- Tambahkan sosis, brokoli dan jagung yang sudah disisir, tumis sebentar, lalu masukkan air dan semua bahan saus yang telah kamu buat
- Masak sampai brokoli terasa empuk, lalu koreksi rasa, kalau sudah pas, kamu bisa mengentalkan tumis cah brokoli sosis dengan larutan tepung maizena.
- Jika sudah matang, silakan angkat dan sajikan cah brokoli sosis untuk dinikmati bersama keluarga.
11. Menu Masakan Cumi Cah Timun
Kamu bisa menyajikan cumi cah timun sebagai menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan yang enak dan menarik untuk keluarga.
Adapun resep cumi cah timun yang bisa kamu ikuti, yaitu:
Bahan-bahan:
- Cumi basah 450 gram
- Timun 1 buah
- Saos tiram 1 sdm
- Kecap manis 1 sdm
- Lada, garam dan gula secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 3 siung
- Cabe keriting 3 buah
Cara Memasak Menu Masakan Sayur Sehari-hari Agar Tidak Bosan Cumi Cah Timun:
- Bersihkan cumi terlebih dahulu, lalu potong bentuk bulat
- Potong timun, dan buang bagian tengahnya
- Panaskan minyak goreng sebanyak 2 sdm dan tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan potongan cumi dan tumis sampai berubah warna
- Tambahkan potongan timun, lalu saus tiram, kecap manis, gula, lada dan garam secukupnya
- Masak sampai matang dengan api besar, lakukan koreksi rasa dan sajikan.
Tips Memilih Menu Masakan Sayur Sehari-hari Agar Tidak Bosan
| Tips | Deskripsi Singkat |
| Variasikan Jenis Sayuran | Gunakan berbagai jenis sayuran, seperti brokoli, kacang panjang, wortel, bayam, dan lainnya untuk menambah variasi rasa dan tekstur. |
| Coba Teknik Memasak yang Berbeda | Teknik memasak seperti rebus, tumis, bakar, atau kukus bisa memberikan rasa dan tekstur yang berbeda pada sayuran. |
| Eksperimen dengan Bumbu | Coba bumbu dan rempah-rempah yang berbeda untuk mengubah rasa masakan Anda. Anda bisa mencoba resep masakan sayur dari berbagai daerah atau negara. |
| Padukan dengan Protein | Tambahkan protein seperti tahu, tempe, telur, atau daging ke dalam masakan sayuran Anda untuk membuatnya lebih mengenyangkan dan bervariasi. |
| Buat Jadwal Rotasi Menu | Membuat jadwal rotasi menu dapat membantu Anda merencanakan makanan sepanjang minggu dan mencegah Anda dari bosan makan makanan yang sama. |
Cek juga 12 daftar menu masakan sehari-hari agar tidak bosan disini, ya.
Kesimpulan
Menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan diatas bisa kamu buat agar sajian hidangan untuk keluarga tercinta. Dengan menyajikan menu masakan sayur yang berbeda setiap harinya, keluarga pun tidak akan bosan dan menikmati hidangan sayur dengan nikmat.
Sehingga, kebutuhan sayuran sehari-hari pun dapat terlaksana dan membuat kesehatan keluarga terjamin dengan baik.
Itulah beberapa menu masakan sayur sehari-hari agar tidak bosan yang bisa kamu hidangkan untuk keluarga. Dari semua menu masakan diatas, resep mana yang ingin kamu buat terlebih dahulu?
